Mô tả
Trong kinh doanh cà phê, chọn đúng loại bột cafe nguyên chất là yếu tố then chốt để tạo nên hương vị đặc trưng và giữ chân khách hàng lâu dài. Với gu đậm sâu, hậu ngọt nhẹ, không tẩm hương hay phụ gia, cà phê rang mộc luôn là lựa chọn hàng đầu của những người yêu cà phê thật sự.
Cà Phê Phúc Sang – Gu II Mạnh Mẽ (Pha Phin & Pha Máy) 1kg là dòng sản phẩm được Trà Phúc Sang phát triển dành riêng cho những ai theo đuổi gu truyền thống – đậm đà, mạnh mẽ và dễ ứng dụng trong nhiều mô hình kinh doanh.
Giới thiệu Cà Phê Phúc Sang – Gu II Mạnh Mẽ (Pha Phin và Pha Máy) 1kg
Cà Phê Phúc Sang – Gu II Mạnh Mẽ là dòng bột cafe nguyên chất 100% Robusta, được chế biến theo phương pháp sơ chế ướt (Wet Processing) và rang ở mức Medium (vừa) nhằm tối ưu hương vị đậm đà, mạnh mẽ – đúng gu cà phê truyền thống của người Việt.
Sản phẩm phù hợp cho cả pha phin truyền thống lẫn pha máy hiện đại, dễ dàng ứng dụng trong nhiều mô hình kinh doanh cà phê hoặc sử dụng tại nhà.
Đặc điểm nổi bật của dòng Cà Phê Phúc Sang – Gu II Mạnh Mẽ (Pha Phin và Pha Máy) 1kg
- Sản phẩm là 100% bột cafe nguyên chất từ hạt Robusta tuyển chọn, không tẩm hương liệu, không hóa chất.
- Hương vị đậm, dày, mạnh mẽ, hậu vị kéo dài – đúng gu người Việt yêu thích.
- Phù hợp cho cả cafe pha phin truyền thống và sử dụng làm bột cafe pha máy cho espresso, latte hoặc các dòng cà phê máy.
- Được rang mộc kỹ lưỡng, giữ trọn hương thơm nguyên bản, đảm bảo sạch và an toàn.
- Hương vị ổn định trong từng lần pha, lý tưởng cho các quán cần duy trì chất lượng đồng đều mỗi ngày.
Lưu ý và cách bảo quản
- Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đóng kín túi ngay sau khi sử dụng để hạn chế tiếp xúc với không khí, tránh mất hương.
- Không sử dụng nếu bột cà phê có dấu hiệu ẩm mốc.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Trà Phúc Sang – Giải pháp toàn diện cho người kinh doanh ngành đồ uống
Sau hơn 8 năm phát triển trong ngành pha chế và F&B, Trà Phúc Sang đã trở thành đơn vị cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy, với các sản phẩm đạt chuẩn từ trà, cà phê đến bột pha chế. Thương hiệu luôn chú trọng kiểm định chất lượng, nhằm đảm bảo nguyên liệu phù hợp với đa dạng mô hình quán – từ truyền thống đến hiện đại.
Hỗ trợ cá nhân hóa – Giảm gánh nặng khởi nghiệp
Khác biệt của Trà Phúc Sang là sự đồng hành sâu sát: tư vấn chọn sản phẩm, hỗ trợ thử công thức, định hướng menu, tối ưu quy trình vận hành. Bất kể bạn đang làm mô hình cà phê, quán take-away hay phát triển trà trái cây, trà sữa – matcha, đội ngũ Trà Phúc Sang đều có sẵn giải pháp phù hợp để giúp bạn khởi nghiệp hiệu quả hơn.
Liên kết đào tạo – Chuẩn hóa từ công thức đến thực hành
Là đơn vị thuộc Saly Group và là đối tác nguyên liệu chính thức của Học viện Saly Academy, Trà Phúc Sang cung cấp nguyên liệu dùng trực tiếp trong các lớp học pha chế thực chiến. Hơn 2.000 chủ quán đã học và áp dụng thành công công thức với nguyên liệu thật – quy trình thật ngay từ giai đoạn học tập.
Mạng lưới chủ quán – Cộng đồng chia sẻ và phát triển
Trà Phúc Sang và Saly Academy không chỉ cung cấp sản phẩm và kiến thức mà còn xây dựng cộng đồng gắn kết, nơi bạn có thể học hỏi, trao đổi kinh nghiệm và nhận hỗ trợ từ đội ngũ chuyên môn cũng như các chủ quán đã đi trước, giúp hành trình mở quán của bạn vững chắc hơn.
Hướng dẫn pha chế cà phê Gu II Mạnh Mẽ – Pha phin và pha máy
Hướng dẫn pha cà phê phin chuẩn vị
Pha cà phê phin đúng cách giúp giữ trọn hương vị nguyên bản, đậm đà. Dù dùng phin nhỏ hay phin lớn, chỉ cần nắm đúng tỷ lệ và kỹ thuật chiết xuất, bạn sẽ có ly cà phê chuẩn gu Việt, thơm ngon và ổn định hương vị.
Pha phin nhỏ (dành cho khẩu phần 1 người)
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị mạnh mẽ, đậm đà của dòng cà phê Gu II, bạn có thể áp dụng phương pháp pha phin truyền thống theo các bước chuẩn sau:
Bước 1: Cho 25g bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để dàn đều mặt bột. Dùng nắp gài ấn nhẹ với lực tay vừa phải để nén cà phê.
Bước 2: Rót 50ml nước sôi đều lên bề mặt phin và ủ trong vòng 8 phút để cà phê “nở” đều và giải phóng hương vị.
Bước 3: Tiếp tục rót thêm 50ml nước sôi vào phin để chiết xuất. Lượng cốt thu được dao động từ 40–45ml, cho hương vị đậm đà, rõ hậu.
Lưu ý: Cốt cà phê ngon nhất nên được dùng trong khoảng 4–6 tiếng sau khi pha. Để bảo quản, giữ kín nắp và hạn chế tiếp xúc với không khí.
Pha phin lớn (phù hợp phục vụ nhiều người hoặc sử dụng tại quán)
Bước 1: Cho khoảng 110g bột cà phê vào phin lớn (đường kính ~12cm), lắc nhẹ cho bột dàn đều.
Bước 2: Đặt nắp nén và ấn mạnh để định hình khối cà phê chắc chắn.
Bước 3: Rót trước 20ml nước sôi xuống đáy phin, sau đó thêm 100ml nước sôi lên bề mặt và đậy nắp lại, ủ cà phê trong 15 phút.
Bước 4: Sau khi ủ xong, tiếp tục rót thêm 150ml nước sôi để bắt đầu quá trình chiết xuất.
Bước 5: Sau khoảng 4 phút, phần cốt cà phê sẽ thu được từ 200–220ml, lý tưởng để phục vụ trực tiếp hoặc pha chế các loại thức uống mix như bạc xỉu, cà phê sữa đá, cà phê cốt dừa…
Tổng thời gian pha: Khoảng 18–20 phút.
Lưu ý: Sử dụng cà phê tươi trong vòng 8 tiếng sau pha để đảm bảo vị ngon. Nếu bảo quản trong chai kín, dùng tốt trong vòng 12 tiếng, sau đó chất lượng sẽ giảm.
Hướng dẫn pha cà phê bằng máy Espresso
Gu II Mạnh Mẽ cũng rất phù hợp để pha máy, đặc biệt cho các mô hình quán hiện đại hoặc người dùng tại nhà có máy pha cà phê tự động.
- Lượng cà phê: 18–20g
- Nhiệt độ nước: 95°C
- Thời gian chiết xuất: 25–30 giây
- Lượng cốt thu được: 50–55ml
Mẹo nhỏ: Đảm bảo độ mịn của bột phù hợp với máy pha espresso. Nén chặt cà phê bằng tamper để tạo lực ép đều, giúp chiết xuất đồng nhất và giữ vị đậm tròn.
Công thức pha chế đồ uống cà phê với Cà Phê Phúc Sang Gu II
Cà phê sữa đá truyền thống
Nguyên liệu (1 ly):
- 25g bột cà phê pha phin Gu II
- 100ml nước sôi
- 20ml sữa đặc
- Đá viên vừa đủ
Cách pha:
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin inox 25g + 50ml nước sôi, ủ 8 phút → châm tiếp 50ml nước → thu 40–45ml cà phê cốt.
- Bước 2: Cho 20ml sữa đặc vào ly → rót cà phê cốt vào khuấy đều.
- Bước 3: Thêm đá viên đầy ly, khuấy lại và thưởng thức.
Bạc xỉu – cà phê sữa ít đường
Nguyên liệu (1 ly):
- 25g bột cafe pha máy Gu II
- 30ml sữa đặc
- 50ml sữa tươi không đường
- 100ml nước sôi
- Đá viên
Cách pha:
- Bước 1: Pha phin như cách trên để thu 40–45ml cà phê cốt.
- Bước 2: Khuấy tan sữa đặc + sữa tươi.
- Bước 3: Cho hỗn hợp sữa vào ly, thêm đá viên đầy ly → rót cà phê lên trên để tạo lớp tách tầng đẹp mắt.
Cà phê muối đậm đà
Nguyên liệu (1 ly):
- 25g bột cà phê Gu II
- 30ml sữa đặc
- 200ml sữa Rich lùn
- 40ml kem topping base
- 3g muối
- Đá viên
Cách pha:
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin như trên, thu 40–45ml cà phê cốt.
- Bước 2: Đánh bông Rich lùn + kem topping base + muối (dùng máy đánh kem mini hoặc bình lắc).
- Bước 3: Cho sữa đặc vào ly, thêm đá viên → rót cà phê cốt vào → phủ lớp kem muối lên mặt.
Tùy chọn: Rắc thêm chút bột cacao hoặc cà phê hạt xay để tăng phần hấp dẫn.
Các câu hỏi thường gặp về Cà Phê Phúc Sang – Gu II Mạnh Mẽ
Sản phẩm có sử dụng cho tất cả các loại máy pha cà phê không?
Có. Bột cà phê Gu II được thiết kế phù hợp với nhiều thiết bị pha chế như máy pha espresso chuyên nghiệp, moka pot (nồi áp suất mini) và cả máy nhỏ giọt gia đình.
Bột cà phê có đảm bảo nguyên chất không?
Hoàn toàn nguyên chất. Sản phẩm được kiểm nghiệm kỹ lưỡng và cam kết 100% là bột cà phê nguyên chất, không pha trộn tạp chất hay hương liệu.
Sản phẩm Gu II phù hợp với đối tượng khách hàng nào?
Gu II là lựa chọn lý tưởng cho cả quán cà phê quy mô nhỏ đến lớn, mô hình xe đẩy – take away, và cả người tiêu dùng cá nhân yêu thích vị cà phê đậm mạnh, hậu vị rõ, dễ phối hợp làm cà phê sữa, bạc xỉu hoặc cà phê muối.
Có giao hàng và đổi trả dễ dàng?
Trà Phúc Sang hỗ trợ giao hàng toàn quốc, đổi trả nhanh chóng nếu sản phẩm bị lỗi hoặc không đúng như mô tả.
Xem thông tin chi tiết tại:
Cà Phê Phúc Sang – Gu II Mạnh Mẽ (Pha Phin và Pha Máy) 1 kg với hương vị truyền thống, quy cách đóng gói tiện lợi và tính ứng dụng cao, sản phẩm này là giải pháp hoàn hảo cho các quán cà phê lâu năm lẫn người thưởng thức cà phê nguyên bản tại nhà.
Khám phá thêm các dòng bột cafe nguyên chất khác từ Trà Phúc Sang – đa dạng về gu, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh từ quán nhỏ đến chuỗi chuyên nghiệp. Mỗi dòng sản phẩm đều đảm bảo hương vị ổn định, rang mới mỗi ngày và giữ trọn chất lượng nguyên bản của hạt cà phê Việt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.