Giữa cái nắng gay gắt của mùa hè, một ly trà ổi hồng mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt tức thì mà còn mang lại cảm giác sảng khoái từ ngụm đầu tiên. Màu sắc bắt mắt, vị trà thanh nhẹ hoà quyện cùng ổi chua ngọt tự nhiên tạo nên một món uống vừa ngon miệng vừa cuốn hút thị giác.
Không dừng lại ở đó, trà ổi hồng còn “ghi điểm” nhờ công dụng làm đẹp da, hỗ trợ giữ dáng – rất được lòng các bạn trẻ. Nếu bạn đang tìm một công thức pha đơn giản, dễ ứng dụng cho quán, hãy cùng Trà Phúc Sang bắt tay vào làm ngay món này nhé!
Nguyên liệu để làm trà ổi hồng
Để làm món trà ổi hồng đẹp mắt và cuốn vị, bạn cần chuẩn bị vài nguyên liệu quen thuộc sau:
- Trà lài (nhài) Phúc Sang: 10g
- Mứt ổi Berrino: 15ml
- Mứt ổi Boduo: 15ml
- Nước sôi: 400ml
- Nước cam: 30ml
- Syrup đường: 20ml
- Đá viên
Cách pha trà ổi hồng đơn giản, thơm ngon
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo 3 bước đơn giản sau để tạo nên ly trà ổi hồng mát lạnh, thơm ngon và đầy sức hút:
Bước 1: Ủ trà lài
- Cân 10g trà lài Phúc Sang cho vào túi lọc và đặt vào bình ủ, tiếp tục rót 400ml nước sôi (nhiệt độ khoảng 90–95°C). Mở nắp và ủ trà trong 7 phút để giữ màu trong, vị thanh.
- Hết thời gian ủ, dùng chày dầm nhẹ túi trà 2-3 lần để chiết xuất tối đa hương vị. Sau đó lấy túi trà ra và thu được phần cốt trà.
Lưu ý: Nước cốt trà thu được nên để nguội tự nhiên, dùng trong vòng 8 tiếng là ngon nhất. Không nên cho vào tủ lạnh hoặc để qua đêm vì trà dễ bị đắng và mất hương vị đặc trưng.
Bước 2: Pha trà ổi hồng
- Cho vào bình shaker (bình lắc) lần lượt: 100ml nước cốt trà lài đã ủ (bước 1), 15ml mứt ổi Boduo, 15ml mứt ổi Berrino, 20ml syrup đường và 30ml nước cam.
- Thêm đá viên vào và lắc đều tay khoảng 5–6 giây. Đừng lắc quá mạnh hoặc quá lâu vì có thể khiến hỗn hợp bị loãng do đá tan nhanh.
Bước 3: Hoàn thiện và trang trí
- Rót hỗn hợp trà ra ly, có thể thêm trân châu trắng hoặc thạch trái cây tùy ý. Trang trí với vài lát ổi tươi để tạo điểm nhấn và bắt mắt.
- Thành phẩm trà ổi hồng sẽ có màu hồng cam rực rỡ, mùi thơm đặc trưng và vị chua ngọt dễ uống.
Những lưu ý khi pha chế trà ổi hồng thơm ngon, chuẩn vị
Để ly trà ổi hồng vừa ngon miệng vừa hút mắt, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng trong quá trình pha chế:
- Chọn trà nhài (trà lài) chuẩn: Ưu tiên loại ướp hoa thật, không hương liệu để giữ hương thơm tự nhiên và màu trà trong. Tránh dùng trà quá già hoặc bị tẩm mùi công nghiệp gây gắt vị.
- Ủ trà đúng cách: Nhiệt độ nước sôi khoảng 90-95°C và ủ trong vòng 7 phút. Ủ quá lâu sẽ làm trà bị đắng, còn ủ quá nhanh sẽ khiến trà nhạt vị và thiếu hậu ngọt.
- Không đậy nắp khi ủ trà nhài: Khác với một số loại trà khác, trà nhài nên ủ mở nắp để giữ được hương thơm dịu nhẹ và hạn chế hiện tượng “hôi ủ”.
- Không dùng nước cốt trà để qua đêm: Nên sử dụng nước trà trong vòng 6–8 giờ ở nhiệt độ phòng. Trà nhài để lâu sẽ bị thâm màu, chua nhẹ và mất đi mùi thơm đặc trưng.
- Lắc nhẹ tay khi pha: Lắc nhẹ nhàng 5–6 giây là đủ để các thành phần hòa quyện. Lắc quá mạnh hoặc quá lâu sẽ làm đá tan nhanh, gây loãng vị trà.
Chỉ cần lưu ý những điểm trên, bạn đã có thể tự tin pha được ly trà ổi hồng chuẩn gu – đẹp mắt – dễ bán, chinh phục cả khách hàng khó tính.
Mua trà lài (trà nhài) uy tín, chất lượng, chuẩn vị quán ở đâu?
Để pha được ly trà ổi hồng thơm ngon, trong màu và hậu vị dễ chịu, chọn đúng loại trà nhài nguyên chất là yếu tố then chốt. Tuy nhiên, giữa thị trường với vô số lựa chọn, không phải nơi nào cũng đảm bảo sản phẩm sạch, đúng chuẩn và đáng tin cậy cho kinh doanh quán.
Trà Phúc Sang là một trong những địa chỉ cung cấp trà pha chế uy tín được nhiều chủ quán F&B tin tưởng lựa chọn nhờ:
- Nguyên liệu sạch, kiểm định rõ ràng, an toàn cho sức khỏe.
- Dễ kết hợp với sữa, trái cây, syrup, topping để tạo món mới.
- Phù hợp nhiều gu uống, từ trà sữa đến trà trái cây.
- Ổn định – dễ pha – dễ bán, giúp nâng sức cạnh tranh cho quán.
Đặc biệt, Trà Phúc Sang cung cấp nhiều quy cách đóng gói phù hợp cho cá nhân và quán lớn, đồng thời hỗ trợ giá sỉ, tư vấn định lượng và cách ủ trà tối ưu để giữ trọn mùi và vị trong từng ly nước.
Tham khảo Trà đen Phúc Sang – dòng sản phẩm được ưa chuộng trong pha chế trà sữa và đồ uống tại các quán, cửa hàng: https://traphucsang.vn/tra-lai-phuc-sang-500g/
Đừng để sai nguyên liệu làm “mất điểm” ly trà ổi hồng của bạn – hãy chọn trà lài chuẩn quán tại Trà Phúc Sang để yên tâm về chất lượng và tối ưu chi phí vận hành.
Lời kết
Trà ổi hồng không chỉ ngon miệng mà còn là “vũ khí hút khách” cực hiệu quả cho quán nước của bạn. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chinh phục khách hàng ngay từ lần thử đầu tiên.
Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức đồ uống hot trend và bí quyết kinh doanh quán F&B hiệu quả bạn nhé!
