Matcha coco latte với sự kết hợp đầy cuốn hút giữa matcha thanh mát và dừa béo thơm, đang dần trở thành món uống “best seller” tại nhiều quán nước hiện nay. Đặc biệt, đồ uống này càng được săn đón nồng nhiệt vào những ngày hè oi bức.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn cách pha matcha coco latte chuẩn vị quán, dễ nhân bản và tiết kiệm cost – lý tưởng để đưa vào menu kinh doanh. Cùng khám phá công thức ngay nhé!
Nguyên liệu để pha matcha coco Latte béo thơm
Trước khi bắt tay vào pha chế matcha coco latte, bạn cần chuẩn bị đầy đủ hai phần nguyên liệu chính: lớp kem matcha phủ trên và phần sữa dừa mát lạnh phía dưới.
Nguyên liệu lớp kem matcha phủ trên
- Bột matcha Phúc Sang: 4g
- Rich lùn: 100ml
- Sữa đặc: 15ml
- Dụng cụ: Ca đong, rây lọc bột, máy đánh bọt hoặc cây đánh trứng
Nguyên liệu phần sữa dừa
- Nước cốt dừa nguyên chất: 30ml
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Sữa đặc: 20ml
- Đá viên
Cách pha matcha coco latte thơm mát chuẩn vị quán
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn hãy làm theo 3 bước dưới đây để hoàn thành ly matcha coco latte phân tầng vừa đẹp mắt vừa dễ bán:
Bước 1: Đánh bông kem matcha
- Cho vào ca lần lượt 4g bột matcha, 100ml rich lùn và 15ml sữa đặc. Dùng muỗng khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều.
- Sau đó, dùng máy đánh bọt đánh tới khi hỗn hợp mịn, bông nhẹ, tạo thành lớp kem sánh đặc.
Mẹo nhỏ: Rây bột matcha trước khi pha để tránh vón cục. Nếu kem quá đặc, hãy thêm khoảng 10–20ml sữa tươi không đường và khuấy đều đến khi hỗn hợp đạt trạng thái như mong muốn.
Bước 2: Pha lớp sữa dừa
- Cho lần lượt 30ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi không đường và 20ml sữa đặc vào ly.
- Dùng máy đánh bọt đánh đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Thêm đá gần đầy ly, sau đó nhẹ nhàng đổ lớp kem matcha (bước 1) lên trên để tạo phân tầng đẹp mắt.
Bước 3: Trang trí và hoàn thiện
- Để tăng phần bắt mắt cho matcha coco latte, hãy rắc một chút bột matcha lên bề mặt.
Ly matcha coco latte hoàn thành sẽ có phần dưới trắng ngà béo mát và lớp kem matcha xanh lá nổi bật phía trên. Vị ngọt dịu xen lẫn hậu đắng nhẹ cùng hương dừa thoảng qua sẽ khiến khách hàng “nghiện” ngay từ lần đầu nếm thử.
Mẹo pha chế matcha coco latte chuẩn vị, thơm béo
Dù công thức có sẵn, nhưng để món matcha coco latte thực sự hài hòa, mịn mượt và không bị đắng, bạn đừng bỏ qua những mẹo sau:
- Rây bột matcha trước khi pha: Giúp loại bỏ cặn và hạn chế vón cục, lớp kem mịn mượt, đều màu.
- Dùng nước ấm từ 70–80°C: Nhiệt độ lý tưởng giúp matcha tan đều, không bị cháy, giữ được màu và hương vị nguyên bản.
- Khuấy theo hình zig-zag: Dùng chổi matcha hoặc máy đánh bọt khuấy mạnh tay để matcha hòa tan tốt, tạo bọt bông mịn đẹp mắt.
- Tăng sữa đặc để cân bằng vị: Nếu matcha quá đắng, có thể tăng nhẹ sữa đặc để trung hòa mà không làm mất vị trà.
- Thay nước cốt dừa nếu muốn vị nhẹ: Có thể dùng sữa dừa, sữa hạnh nhân hoặc pha loãng nước cốt dừa để giảm độ béo nhưng vẫn thơm ngon.
Mua bột matcha chất lượng, uy tín tại Trà Phúc Sang
Khi đã nắm vững công thức và kỹ thuật pha chế, nhưng nếu nguyên liệu không chuẩn, ly matcha coco latte của bạn sẽ khó tạo ấn tượng với khách hàng. Những loại bột matcha nhạt màu, đắng gắt hoặc dễ vón cục không chỉ làm mất hương vị mà còn ảnh hưởng đến chất lượng thương hiệu quán.
Vì vậy, Trà Phúc Sang mang đến giải pháp với dòng bột matcha nguyên chất cao cấp, được ưa chuộng bởi:
- Bột matcha nguyên chất 100%, không pha tạp chất và phẩm màu
- Màu xanh đẹp, vị thanh – hậu ngọt – ít đắng gắt
- Hòa tan mịn, không vón, phù hợp thao tác pha chế nhanh tại quán.
- Nhiều quy cách đóng gói, tiết kiệm cost và bảo quản dễ dàng.
Xem chi tiết và đặt mua bột matcha chính hãng tại: https://traphucsang.vn/bot-matcha-phuc-sang-100g/
Đừng để ly matcha coco latte của bạn bị đánh mất điểm chỉ vì nguyên liệu không đạt chuẩn – chọn Matcha Phúc Sang để đảm bảo chất lượng và lợi nhuận bền vững.
Lời kết
Hy vọng với công thức pha chế matcha coco latte được chia sẻ ở trên, bạn đã có thêm một món đồ uống mới lạ, đẹp mắt và cực kỳ cuốn hút để đưa vào menu quán. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để khám phá thêm nhiều công thức pha chế chuyên nghiệp khác nhé!
