Matcha latte xoài là sự kết hợp mới mẻ giữa vị trà xanh thanh đậm, hậu chát nhẹ cùng hương xoài chín ngọt dịu và lớp sữa béo ngậy. Đây không chỉ là thức uống đẹp mắt, dễ chinh phục khách hàng mà còn là “vũ khí” giúp menu quán của bạn thêm phần ấn tượng.
Với công thức chuẩn từ Trà Phúc Sang, bạn hoàn toàn có thể tạo ra ly matcha latte xoài hấp dẫn, vừa chuẩn vị vừa tối ưu chi phí, phù hợp cho nhiều mô hình kinh doanh F&B. Xem ngay!
Nguyên liệu pha chế matcha latte xoài
Để pha chế một ly matcha latte xoài chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Bột matcha Phúc Sang: 3g
- Nước sôi: 40ml
- Sữa tươi: 60ml
- Mứt xoài Bodou: 30ml
- Rich lùn: 20ml
- Syrup đường: 10ml
- Xoài tươi: Trang trí
Cách pha matcha xoài latte chuẩn vị
Với những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, quy trình pha chế xoài matcha latte khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo 3 bước sau:
Bước 1: Pha matcha
- Cho 3g bột matcha vào chén, thêm 40ml nước nóng (nhiệt độ 70-80°C).
- Khuấy theo hình “Z” bằng chổi matcha (chasen) hoặc dụng cụ đánh bọt cho đến khi bột tan mịn.
Lưu ý: Bạn nên rây bột trước khi pha để matcha mịn đẹp, màu chuẩn và không vón cục.
Bước 2: Tạo nền xoài và sữa latte
- Cho 30ml mứt xoài vào đáy ly, dàn đều để tạo lớp màu vàng nổi bật, sau đó thêm đá viên gần đầy ly.
- Ở ca đong khác, cho lần lượt 60ml sữa tươi, 20ml Rich lùn và 10ml syrup đường vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
- Rót hỗn hợp sữa vào ly xoài để tạo nền sữa béo mịn.
Bước 3: Hoàn thiện và trang trí
- Nhẹ nhàng rót lớp matcha đã pha (bước 1) lên trên lớp nền (bước 2) để tạo phân tầng đẹp mắt.
- Trang trí bằng xoài tươi cắt hạt lựu, thêm lá húng lủi hoặc lá dứa để tăng hương vị và tính thẩm mỹ.
Bí quyết pha chế matcha latte xoài ngon, đẹp mắt
Để thành phẩm matcha latte xoài giữ được hương vị chuẩn và màu sắc hấp dẫn, bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng sau:
- Nhiệt độ nước pha matcha: Sử dụng nước nóng ở 70-80°C thay vì 100°C để tránh làm cháy bột, gây vị đắng và mất màu xanh tự nhiên.
- Kỹ thuật khuấy matcha: Khuấy theo hình chữ “Z” hoặc “W” bằng chổi chasen hoặc máy đánh bọt để bột tan đều, không bị vón cục.
- Rây bột trước khi pha: Luôn rây matcha qua rây mịn để loại bỏ cục bột, giúp hỗn hợp mịn màng, đẹp mắt hơn.
- Tạo lớp phân tầng: Khi rót matcha, hãy rót từ từ theo thành ly hoặc dùng muỗng hãm dòng để giữ các lớp tách biệt rõ ràng.
- Chọn xoài phù hợp: Ưu tiên xoài cát Hòa Lộc, xoài keo hoặc xoài Úc vừa chín tới, ít xơ, ngọt thanh để làm mứt và trang trí ly Matcha latte xoài.
Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung cấp bột matcha Nhật chính hãng, chất lượng tại TPHCM
Với hơn 8 năm đồng hành cùng ngành đồ uống và không ngừng nghiên cứu – phát triển nguyên liệu pha chế F&B, Trà Phúc Sang thấu hiểu nhu cầu thực tế của thị trường. Thương hiệu luôn mang đến những sản phẩm chất lượng cao, kiên định với 3 giá trị cốt lõi: “Nâng tầm hương vị – Tối ưu chi phí – Giữ chân khách hàng”.
Bột matcha Phúc Sang được tuyển chọn từ 2-3 búp trà non, sản xuất theo kỹ thuật che mát Oishita truyền thống của Nhật Bản. Nhờ vậy, sản phẩm giữ trọn màu xanh tươi, hương thơm tinh tế và giá trị dinh dưỡng, thích hợp để pha chế latte, trà sữa, đá xay hay ứng dụng trong các món bánh & tráng miệng cao cấp.
Vì sao hàng nghìn chủ quán tin chọn Trà Phúc Sang?
- Nguyên liệu chất lượng, nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm có đầy đủ chứng nhận – kiểm định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá thành minh bạch – nguồn cung ổn định: Chính sách chiết khấu rõ ràng, đảm bảo nguồn hàng liên tục cho quán và đại lý.
- Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ hỗ trợ giúp bạn chọn nguyên liệu phù hợp, gợi ý menu, định giá bán và hướng dẫn bảo quản.
- Ưu đãi & quà tặng: Tặng kèm công thức pha chế hot trend, khuyến mãi định kỳ và chương trình tích điểm đổi quà.
- Giao hàng toàn quốc: Đóng gói cẩn thận, đảm bảo chất lượng nguyên vẹn khi đến tay khách hàng.
- Kết nối cộng đồng chủ quán: Cơ hội tham gia cộng đồng F&B để giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và cập nhật xu hướng mới nhất.
Liên hệ ngay 0964.220.098 để được tư vấn chi tiết và trải nghiệm dòng bột matcha cao cấp từ Trà Phúc Sang – đối tác tin cậy đồng hành cùng thành công của bạn.
Lời kết
Matcha latte xoài là thức uống vừa cuốn hút bởi màu sắc bắt mắt, vừa dễ dàng thực hiện, rất thích hợp để làm mới menu quán cafe hay trà sữa. Hãy tiếp tục theo dõi Trà Phúc Sang để khám phá thêm nhiều công thức pha chế độc đáo, giúp quán của bạn luôn mới mẻ và thu hút khách hàng.
