Với sắc đỏ nổi bật và hương vị chua nhẹ độc đáo, trà atiso đỏ (trà hibiscus) không chỉ mang đến cảm giác thanh mát mà còn là điểm nhấn đầy thu hút trong menu của các quán nước hiện đại. Loại trà này đang dần trở thành “best-seller” nhờ vào sự mới lạ và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu.
Trong bài viết dưới đây, Trà Phúc Sang sẽ chia sẻ đến bạn 2 công thức pha chế trà atiso đỏ thơm ngon, dễ ứng dụng – phù hợp để phục vụ khách tại quán hoặc triển khai mô hình take-away hiệu quả. Cùng khám phá ngay nhé!
Cách pha trà hoa atiso đỏ thanh mát, bắt mắt
Trà hoa atiso đỏ nổi bật với màu đỏ rực rỡ và vị chua nhẹ dễ chịu. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, loại trà này còn được yêu thích nhờ công dụng của trà atiso đối với sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món trà atiso đỏ thơm ngon, mát lạnh ngày hè, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Hoa atiso đỏ (đã tách hạt): 500g
- Đường cát trắng: 500g
- Nước lọc: 1000ml
- Trà lài (trà nhài) Phúc Sang (pha sẵn): 100ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước sốt atiso đỏ: 40ml
Cách làm mứt atiso đỏ dùng pha trà
Phần mứt atiso là yếu tố tạo nên vị chua ngọt đặc trưng và màu sắc hấp dẫn cho mỗi ly trà. Dưới đây là 4 bước thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch hoa atiso (đã tách hạt) 3 lần với nước sạch, 1 lần với nước muối loãng rồi để ráo. Sau đó, xé từng bông hoa thành 4-5 miếng nhỏ theo sớ cánh.
- Bước 2: Ướp hoa với 500g đường cát, rải từng lớp xen kẽ giữa hoa và đường. Trộn nhẹ một lần, đậy kín và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ để hoa tiết ra nước cốt.
- Bước 3: Sau khi ướp xong, đổ thêm 500ml nước lọc vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và rim trong 60 phút. Trong quá trình rim, khuấy nhẹ để tránh cháy và giúp hỗn hợp ngấm đều.
- Bước 4: Khi đã rim xong, tiếp tục thêm 500ml nước sôi, đun sôi lần hai rồi tắt bếp. Để nguội tự nhiên và cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý: Mứt atiso đỏ có thể dùng tốt trong vòng 5–7 ngày. Với lượng nguyên liệu trên, bạn có thể pha được khoảng 15 ly trà atiso đỏ đậm vị, bắt mắt và đầy sức hút.
Cách làm trà hoa atiso đỏ thơm ngon, mát lành
- Bước 1: Cho vào bình lắc 100ml trà nhài đã pha, 5ml nước cốt chanh, 20ml syrup đường và 40ml nước atiso rim sẵn. Thêm đá viên đến gần đầy bình, đậy nắp và lắc đều tay trong khoảng 5–6 giây để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 2: Rót hỗn hợp ra ly, trang trí với 2-3 lát chanh tươi, lá bạc hà và một ít cánh atiso đỏ rim để thức uống thêm phần sinh động, thu hút thị giác.
- Bước 3: Thành phẩm là ly trà atiso đỏ mát lạnh, có màu đỏ nổi bật, vị chua nhẹ thanh mát và hương thơm dịu. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng bức và chắc chắn sẽ khiến thực khách yêu thích ngay từ ngụm đầu tiên.
Cách làm trà atiso đỏ chanh dây độc đáo, lạ miệng
Bạn đang tìm kiếm một món uống mới lạ để làm mới menu? Hãy thử ngay trà atiso chanh dây – sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh mát của chanh dây và hương thơm nhẹ nhàng của atiso đỏ, chắc chắn sẽ khiến khách hàng thích thú từ ngụm đầu tiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi pha chế trà atiso chanh dây, bạn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- Trà nhài Phúc Sang pha sẵn: 100ml
- Mứt chanh dây: 30ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước sốt atiso đỏ: 10ml
- Mứt atiso rim: 5–6 cánh hoa
Cách pha trà atiso chanh dây đúng chuẩn
- Bước 1: Cho lần lượt vào bình lắc 100ml trà nhài đã pha, 30ml mứt chanh dây, 20ml syrup đường và 10ml sốt atiso đỏ. Tiếp theo, thêm đá gần đầy bình, đậy nắp và lắc đều tay trong khoảng 5-6 giây.
- Bước 2: Rót trà ra ly, trang trí bằng lá húng lủi cùng vài cánh atiso đỏ rim để tăng độ bắt mắt và hương thơm tự nhiên cho đồ uống.
- Bước 3: Ly trà atiso chanh dây thành phẩm sẽ có màu đỏ đẹp mắt, vị chua nhẹ từ chanh dây kết hợp vị ngọt thanh và hậu thơm của atiso, tạo nên món uống cân bằng và dễ gây nghiện với mọi khách hàng.
Một số lưu ý quan trọng khi pha trà hoa atiso đỏ
Để ly trà atiso đỏ đạt hương vị thanh mát, màu đẹp tự nhiên và giữ trọn lợi ích cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Chọn trà nền phù hợp: Ưu tiên trà nhài, đặc biệt là trà lài Phúc Sang vì có hương thơm dịu nhẹ, hậu vị thanh, giúp cân bằng vị chua của atiso đỏ và làm nổi bật tổng thể ly trà.
- Ngâm hoa với đường trước khi nấu: Việc ngâm ướp giúp hoa atiso tiết vị chua ngọt tự nhiên, làm dịu vị gắt và giữ được màu đỏ đẹp mắt khi pha trà.
- Rim hoa đúng thời gian: Rim khoảng 60 phút với lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để không làm nát hoa. Khi cánh hoa trong, dai nhẹ và thơm dịu là đạt chuẩn.
- Không rim quá lâu: Rim quá kỹ sẽ khiến hoa bị nhũn và nước atiso bị đậm đặc quá mức, ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên.
- Bảo quản đúng cách: Nước cốt và mứt atiso sau khi làm xong nên cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Dùng tốt nhất trong vòng 5–7 ngày.
Mua trà nhài chất lượng để pha trà atiso đỏ tròn vị tại Trà Phúc Sang
Để pha được trà atiso đỏ có màu trong bắt mắt, hậu vị thanh dễ uống, yếu tố then chốt chính là chọn trà nhài nguyên chất, hương dịu và không đắng gắt. Chính vì vậy, Trà Phúc Sang là địa chỉ tin cậy được nhiều chủ quán lựa chọn khi cần tìm nguồn trà pha chế chất lượng và giá cả hợp lý.
Khi mua sản phẩm tại Trà Phúc Sang, bạn sẽ nhận được:
- Trà nhài ướp hoa thật – không hương liệu – không hóa chất.
- Giữ màu đẹp khi pha lạnh, hậu trà dịu, phù hợp với vị chua thanh của atiso đỏ.
- Quy cách đóng gói tiện lợi, dễ bảo quản – dùng tốt cho quán nhỏ đến mô hình kinh doanh lớn.
- Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ tư vấn định lượng và cách ủ trà để ra vị ổn định.
Khám phá sản phẩm và đặt mua ngay tại: https://traphucsang.vn/tra-lai-phuc-sang-500g/
Bạn tham khảo thêm các dòng trà pha chế khác để xây dựng menu phong phú và tiết kiệm cost hiệu quả.
Lời kết
Hy vọng với 2 cách pha trà atiso đỏ được chia sẻ trong bài, bạn đã có thêm lựa chọn độc đáo để làm mới menu, tăng sức hút và doanh thu cho quán. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế chuyên nghiệp khác, giúp bạn tối ưu hoạt động kinh doanh đồ uống một cách hiệu quả!
