Công thức trà bưởi hồng thơm mát, chuẩn gu khách hàng

Trà bưởi hồng đang trở thành “ngôi sao mới” nhờ màu hồng cam nổi bật cùng hương vị tươi mát, dễ gây thiện cảm. Sự hòa quyện giữa vị trà nhài nhẹ nhàng, độ chua thanh của bưởi hồng và chút ngọt thơm từ mứt ổi mang đến một món giải nhiệt hoàn hảo, rất đáng để đưa vào menu mùa nóng.

Cách làm không hề phức tạp nhưng lại giúp quán dễ dàng tạo điểm nhấn và thu hút khách, đồng thời tối ưu chi phí. Hãy cùng Trà Phúc Sang khám phá công thức chi tiết để pha ngay một ly trà bưởi hồng chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu làm trà bưởi hồng

Để pha được ly trà bưởi hồng chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Phần pha trà nhài

• Trà lài (nhài) Phúc Sang: 10g
• Nước sôi: 400ml

Nguyên liệu cho 1 ly trà bưởi hồng

• Nước cốt trà nhài: 100ml
• Mứt ổi Bodou: 20ml
• Siro bưởi hồng Hifine: 20ml
• Syrup đường: 20ml
• Tắc: 1 quả
• Tép bưởi: 10-15g
• Đá viên: Đá viên
• Trang trí: Tép bưởi, lát ổi hồng hoặc lát cam (tùy thích)

Cách làm trà bưởi hồng chua ngọt hài hòa

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo 2 bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Ủ trà nhài

• Cân 10g trà nhài và cho vào túi lọc, buộc kín rồi đặt vào bình ủ sạch.
• Rót 400ml nước sôi (90–95°C) vào bình và đậy nắp ngay để giữ hương.
• Ủ trong 7 phút, không ủ quá lâu để tránh trà bị đắng và mất mùi thơm.
• Sau khi ủ, nhúng túi trà nhẹ vài lần để chiết xuất thêm vị rồi lấy ra bỏ bã.
• Để nước cốt trà nguội hoàn toàn và dùng trong ngày để giữ trọn hương vị (không bảo quản qua đêm).

Bước 2: Pha trà bưởi hồng

• Cho 100ml trà nhài đã nguội vào shaker, thêm 20ml mứt ổi Bodou, 20ml siro bưởi hồng Hifine và 20ml syrup đường.
• Vắt 1 trái tắc vào hỗn hợp, lọc bỏ hạt để tránh vị đắng.
• Thêm đá đầy bình, đậy nắp và lắc mạnh trong 5–7 giây để nguyên liệu hòa quyện và tạo lớp bọt đẹp mắt.
• Rót ra ly cùng phần đá. Trang trí bằng tép bưởi, lát ổi hồng hoặc lát cam để tăng màu sắc và hương thơm.

Cách tính giá cost cho một ly trà bưởi hồng tại quán

Dựa trên công thức vừa thực hiện, dưới đây là phần ước tính giá cost cho một ly trà bưởi hồng size 700ml:

Tổng cost: khoảng 9.900đ – 10.400đ/ly. Mức giá bán gợi ý: 20.000đ/ly (Thông thường giá bán sẽ gấp 2.5-4 lần giá cost, chưa bao gồm chi phí vận hành như mặt bằng, nhân sự, điện nước, marketing, khấu hao thiết bị,…).

Một số bí quyết giúp pha trà bưởi hồng thơm ngon, chuẩn vị

Để ly trà bưởi hồng vừa đẹp mắt vừa trọn vị, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ nhưng rất quan trọng sau:

• Ủ trà đúng thời gian: Trà nhài cần được ủ đủ 7 phút và đậy kín bình để giữ hương thơm tự nhiên, tránh làm trà bị nguội nhanh hoặc mất mùi.
• Tối ưu hương trà: Sau khi ủ, nhúng và dầm nhẹ túi trà vài lần để chiết xuất thêm tinh chất, giúp nền trà đạt độ đậm đà lý tưởng.
• Bảo quản hợp lý: Nước cốt trà nên để nguội tự nhiên và dùng hết trong ngày để giữ chất lượng tốt nhất.
• Ưu tiên syrup đường tự nấu: Dùng syrup nấu từ đường cát trắng (tỷ lệ 1:1 hoặc 7:3 tùy khẩu vị) giúp vị ngọt hòa tan nhanh, không bị lắng cặn và giữ độ ngọt ổn định.
• Lắc trà đúng kỹ thuật: Lắc mạnh và đều từ 5–7 giây để các nguyên liệu hòa quyện tốt, đồng thời tạo lớp bọt mịn bắt mắt khi rót ra ly.
• Cân bằng vị bằng tắc tươi: Nước cốt tắc đóng vai trò quan trọng, giúp trung hòa vị ngọt từ syrup và mứt, mang lại tổng thể hài hòa, thanh nhẹ và dễ uống.

Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế uy tín, chuẩn vị

Để pha trà bưởi hồng có hương vị thanh mát, vị chua ngọt hài hòa và màu sắc tươi tắn, chất lượng nguyên liệu nền đóng vai trò vô cùng quan trọng. Khi sử dụng trà lài Phúc Sang làm cốt trà, bạn sẽ có phần nước trà thơm nhẹ, hậu ngọt và độ thanh dễ chịu – đây chính là nền tảng lý tưởng để kết hợp cùng siro bưởi hồng và mứt ổi, giúp đồ uống đạt chuẩn vị và dễ ghi dấu với khách hàng.

Ngoài dòng trà lài được ưa chuộng, Trà Phúc Sang còn cung cấp đa dạng nguyên liệu pha chế khác như trà ô long, bột matcha, cà phê nguyên chất,… giúp chủ quán sáng tạo thực đơn linh hoạt và bắt kịp các xu hướng đồ uống mới. Với hơn 8 năm đồng hành cùng hàng ngàn quán trà sữa – café, Trà Phúc Sang luôn kiên định với sứ mệnh: “Nâng tầm hương vị – Tối ưu chi phí – Giữ chân khách hàng.”

Lý do hơn 2.000 chủ quán tin chọn Trà Phúc Sang:

• Chất lượng đạt chuẩn: Nguyên liệu rõ ràng về nguồn gốc, được kiểm định nghiêm ngặt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Giá tốt – chiết khấu hấp dẫn: Chính sách giá minh bạch, phù hợp cho quán nhỏ, cửa hàng take-away đến chuỗi lớn.
• Hỗ trợ tận tâm: Tư vấn nguyên liệu, gợi ý công thức và định hướng setup menu theo từng mô hình kinh doanh.
• Giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, vận chuyển nhanh, giữ trọn độ tươi ngon của nguyên liệu.
• Được tham gia cộng đồng chủ quán: Nơi trao đổi công thức, kinh nghiệm thực tế và cập nhật trend đồ uống mới nhất.

Liên hệ 0964.220.098 để được tư vấn chọn trà lài Phúc Sang – nguyên liệu cốt lõi giúp bạn tạo nên những ly trà bưởi hồng thơm dịu, chuẩn vị và thu hút khách hàng.

Lời kết

Với hướng dẫn pha chế chi tiết và những mẹo nhỏ kèm theo, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên ly trà bưởi hồng tươi mát, sắc hồng bắt mắt và hương vị hài hòa để phục vụ khách hoặc thưởng thức tại nhà. Chúc bạn pha chế thành công!  Và đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn và xu hướng mới trong ngành F&B nhé!