Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 100g (Mẫu dùng thử)

Mô tả

Với màu sắc cuốn hút và hương vị đặc trưng, trà đen luôn là lựa chọn quen thuộc trong các công thức trà pha chế. Vị chát nhẹ kết hợp hậu ngọt thanh giúp trà đen dễ dàng hòa quyện cùng nhiều nguyên liệu, tạo nên các món đồ uống phổ biến như trà sữa, trà trái cây, trà đào hay macchiato.

Hiểu được tầm quan trọng đó, Trà Phúc Sang giới thiệu dòng trà đen cao cấp, chuyên dùng trong pha chế chuyên nghiệp. Cùng khám phá chi tiết đặc điểm, cách pha, ứng dụng trà đen cao cấp Phúc Sang 100g (Mẫu dùng thử) trong nội dung dưới đây.

Giới thiệu sản phẩm Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 100g (Mẫu dùng thử)

Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 100g là dòng trà thử mẫu được Trà Phúc Sang phát triển dành riêng cho các chủ quán, nhà pha chế, người đang kinh doanh mô hình trà sữa – đồ uống hoặc những ai muốn trải nghiệm chất lượng trà trước khi sử dụng với khối lượng lớn.

Được chế biến từ nguyên liệu trà sạch 100% tại vùng đất nổi tiếng Bảo Lộc – Lâm Đồng, sản phẩm mang trong mình hương vị nguyên bản, đậm đà – là sự lựa chọn lý tưởng cho các công thức trà pha chế chuyên nghiệp. Không chỉ giúp bạn kiểm tra, đánh giá chất lượng trước khi ra quyết định đặt hàng quy mô lớn, gói mẫu 100g còn thuận tiện để thử nghiệm công thức, thử gu trà, hoặc làm nguyên liệu dự phòng khi cần.

Đặc điểm nổi bật của Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 100g

Chắt lọc từ 2 lá 1 búp – chuẩn nguyên liệu pha chế

Phiên bản 100g dùng thử của Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang là lựa chọn lý tưởng cho các quán trà sữa, cà phê đang trong giai đoạn test menu, lựa chọn trà nền hoặc những ai yêu thích trà muốn trải nghiệm trước khi mua số lượng lớn. Trà được thu hoạch theo chuẩn 2 lá 1 búp, chọn lọc kỹ càng tại vùng nguyên liệu Bảo Lộc – Lâm Đồng.

100% hồng trà lên men toàn phần – không phụ gia, không hương liệu

Sản phẩm chỉ gồm trà đen nguyên chất đã trải qua quá trình lên men hoàn toàn, không phối trộn bất kỳ hương liệu hay chất bảo quản nào. Quy trình sản xuất chuẩn giúp lưu giữ trọn vẹn tinh túy của lá trà, đảm bảo khi pha ra ly trà có hương vị tự nhiên, sắc nước đẹp và hậu vị bền lâu.

Hương thơm thanh – Vị đậm rõ – Hậu ngọt nhẹ

Trà đen Phúc Sang sở hữu hương thơm nhẹ nhàng, tự nhiên – không bị gắt hay nồng mùi nhân tạo. Vị trà rõ nét, đậm lúc đầu và để lại hậu ngọt nhẹ nhàng như vị trái cây chín, giúp món trà có chiều sâu và cuốn hút. Đây là yếu tố then chốt tạo nên nền vị lý tưởng cho trà sữa, trà trái cây hay trà nguyên chất nóng/lạnh.

Màu nước sáng trong – đẹp mắt khi trình bày

Khi pha chế đúng kỹ thuật, trà cho màu nâu ánh đỏ hoặc đỏ hổ phách tùy vào thời gian ủ. Màu sắc trong sáng là dấu hiệu của trà sạch, giúp tăng tính thẩm mỹ cho thức uống – đặc biệt quan trọng với các quán ưu tiên trải nghiệm thị giác của khách hàng.

Ứng dụng đa dạng – tối ưu khi test công thức

Với định lượng 100g nhỏ gọn, dòng mẫu dùng thử này rất tiện lợi để:

• Thử nghiệm công thức hồng trà sữa, trà sữa truyền thống
• Test menu trà trái cây mix vị
• Dùng thử trà nguyên chất nóng/lạnh để kiểm tra chất lượng
• Kiểm tra độ ổn định khi kết hợp đá, sữa, topping

Sản phẩm giúp chủ quán dễ dàng đánh giá hiệu quả thực tế trước khi quyết định đầu tư số lượng lớn.

Quy trình sản xuất tiêu chuẩn – giữ trọn tinh chất trà

Toàn bộ trà được oxy hóa 100%, sấy ở nhiệt độ và thời gian tiêu chuẩn để giữ lại hương thơm và vị trà tự nhiên mà không bị khét, cháy hoặc bay mùi nhanh. Nhờ đó, sản phẩm duy trì được chất lượng cao trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản.

Hướng dẫn bảo quản

Để đảm bảo chất lượng trà luôn thơm ngon như ban đầu, cần lưu ý những điểm sau trong quá trình bảo quản:

• Đặt trà nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Sau khi mở túi, nên dùng kẹp kín miệng túi hoặc bảo quản trong hũ nhựa/hũ thủy tinh có nắp đậy
• Tránh để gần các nguyên liệu có mùi mạnh như cà phê, tiêu, hành, tỏi,… vì trà dễ hút mùi
• Nên dùng hết trong vòng 30–45 ngày kể từ ngày mở túi để đảm bảo hương vị tốt nhất

Trà Phúc Sang – Đồng hành cùng bạn trên hành trình mở quán và phát triển chuỗi F&B bền vững

Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và kinh doanh F&B, Trà Phúc Sang chuyên cung cấp các dòng nguyên liệu chất lượng cao như trà, cà phê và bột pha chế. Tất cả đều được kiểm định kỹ lưỡng, phù hợp với tiêu chuẩn của các mô hình kinh doanh đồ uống hiện đại – từ phong cách truyền thống đến những công thức sáng tạo theo xu hướng mới.

Giải pháp toàn diện – Đồng hành từ nguyên liệu đến vận hành

Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp nguyên liệu, đội ngũ Trà Phúc Sang còn hỗ trợ khách hàng chọn lựa sản phẩm phù hợp, thử công thức, xây dựng menu và tư vấn vận hành quán tối ưu. 

Dù bạn đang theo đuổi mô hình kinh doanh cà phê truyền thống, trà trái cây – trà sữa, matcha hay take-away, chúng tôi đều có dòng sản phẩm và hướng dẫn chuyên biệt, giúp tiết kiệm thời gian thử nghiệm và chi phí đầu tư ban đầu.

Nền tảng đào tạo chuyên nghiệp – Hệ sinh thái hỗ trợ toàn diện

Trà Phúc Sang trực thuộc Saly Group và là đối tác chiến lược cung cấp nguyên liệu cho Học viện Pha Chế Saly Academy – nơi đã đào tạo hơn 2.000 học viên, chủ quán trên khắp cả nước. 

Toàn bộ nguyên liệu do Trà Phúc Sang phân phối đều được đưa trực tiếp vào giảng dạy tại các lớp học thực chiến, giúp học viên nắm vững chất lượng thật – công thức thật – quy trình vận hành quán thực tế ngay trong quá trình học.

Cộng đồng chủ quán – Nền tảng kết nối & học hỏi

Tham gia cộng đồng Trà Phúc Sang và Saly Academy, bạn sẽ được kết nối với hàng ngàn chủ quán khác trên cả nước, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm thực tế, nhận tư vấn từ giảng viên và tránh được những sai lầm thường gặp khi bắt đầu kinh doanh. Đây là môi trường lý tưởng để bạn học hỏi, nâng cấp mô hình và phát triển quán bền vững.

Cách pha trà đen cao cấp Phúc Sang

Định lượng & thông số ủ trà

• Loại trà sử dụng: Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang
• Tỉ lệ trà – nước: 1:40
• Định lượng trà khuyến nghị: 20g
• Lượng nước pha: 800ml
• Nhiệt độ nước: 95 độ C
• Thời gian ủ: 10 phút

Tỉ lệ này được nghiên cứu để chiết xuất tối ưu hương vị đậm, rõ nét mà không bị chát gắt, đồng thời giữ lại hậu vị ngọt thanh đặc trưng của dòng trà đen cao cấp.

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Bình ủ trà chuyên dụng (có thể giữ nhiệt)
• Cân tiểu ly (để định lượng chính xác)
• Ấm siêu tốc hoặc thiết bị kiểm soát nhiệt độ
• Rây lọc trà
• Đồng hồ bấm giờ

Các bước ủ trà đúng kỹ thuật

Bước 1: Đun nước và tráng bình

• Đun nước sôi ở 95°C.
• Tráng sơ bình bằng nước nóng để làm nóng thiết bị pha, giúp trà chiết xuất ổn định hơn.

Bước 2: Cân và ủ trà

• Cân chính xác 20g trà đen cho vào bình ủ.
• Rót 800ml nước nóng 95°C vào bình, đậy nắp lại và ủ trong 10 phút.
• Trong thời gian ủ, không nên khuấy hoặc mở nắp bình để tránh làm trà ra vị đắng chát.

Gợi ý một số công thức pha chế từ Trà Đen Cao Cấp

Trà sữa kem trứng nướng

Nguyên liệu pha nền trà sữa:

• Trà đen cao cấp Phúc Sang: 100g
• Nước sôi (90–95°C): 2000ml
• Bột kem béo: 200g
• Sữa đặc: 100ml
• Đường cát: 180g

Nguyên liệu làm kem trứng nướng:

• Bột kem trứng Xiaka: 40g
• Bột trà sữa: 100g
• Sữa tươi không đường: 150ml
• Kem On Top: 180ml

Cách pha chế

Bước 1: Nấu nền trà sữa

Ủ trà:

• Cho 100g trà vào túi lọc, nhúng sơ để mở hương.
• Ủ với 2 lít nước sôi ở 90–95°C trong 7 phút.
• Nhấn túi trà ~15 lần rồi vớt bỏ.

Hòa tan trà sữa:

• Khi trà còn nóng, cho 200g bột kem béo + 180g đường + 100ml sữa đặc vào.
• Khuấy đều đến khi tan hết, để nguội.

Bảo quản: Sau khi nguội, cho vào chai kín, bảo quản lạnh dùng trong 1–2 ngày.

Bước 2: Làm kem trứng bông mịn

• Trộn nguyên liệu: Cho vào tô: 150ml sữa tươi + 180ml kem On Top + 40g bột kem trứng + 100g bột trà sữa. Khuấy đều nhẹ bằng phới lồng cho tan hoàn toàn.
• Đánh bông: Dùng máy đánh trứng công suất cao đánh từ 3–5 phút đến khi kem mịn, sánh, có vân rõ. Lọc qua rây để loại bỏ cặn thô, giúp lớp kem mượt khi phủ.

Bước 3: Pha 1 ly trà sữa kem trứng nướng (size 500ml)

• Cho vào ly: 1 vá trân châu đen + đá viên gần đầy ly.
• Rót 120ml trà sữa nền vào ly từ từ để không vỡ lớp đá
• Phủ kem: Múc một lớp kem trứng bông lên mặt ly.
• Rắc đường: Dùng đường trắng hoặc nâu, rắc đều mặt kem.
• Khò caramel: Hơ nhẹ bằng đèn khò đến khi đường tan chảy và chuyển vàng nâu.

Hồng trà tắc

Nguyên liệu ly 500ml

• Trà đen Phúc Sang: 10g
• Nước sôi (nhiệt độ 95°C): 500ml
• Mật ong nguyên chất: 20ml (hoặc thay bằng 40ml syrup đường)
• Syrup đường: 30ml
• Tắc tươi: 1–2 trái (vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt)
• Đá viên: vừa đủ
• Topping (tuỳ chọn): 1 vá trân châu trắng hoặc sương sáo

Cách pha:

• Ủ trà: Dùng 10g trà, hãm với 500ml nước sôi 95°C trong 10 phút để lấy phần nước cốt đậm vị. Sau khi ủ xong, lọc bỏ xác trà.
• Pha chế: Cho vào bình lắc 150ml trà đã ủ, nước cốt tắc, mật ong (hoặc syrup đường), cùng với 4–5 viên đá lớn.
• Lắc đều tay trong khoảng 5–7 giây để nguyên liệu hòa quyện và làm lạnh nhanh.
• Hoàn thiện ly: Rót hỗn hợp vào ly, thêm topping tuỳ chọn và có thể trang trí bằng 1 lát tắc mỏng để tăng hương vị và bắt mắt.

Tip thêm: Trà sẽ ngon hơn nếu dùng ngay sau khi pha và thưởng thức lạnh.

Trà Sữa Macchiato béo mịn

Nguyên liệu

Nguyên liệu pha trà sữa 

• Trà đen cao cấp Trà Phúc Sang: 100g
• Nước sôi (90–95°C): 2000ml
• Bột trà sữa Frima: 200g
• Đường cát trắng: 180g
• Sữa đặc: 100ml

Nguyên liệu làm kem macchiato

• Rich On Top (kem béo thực vật): 200ml
• Rich lùn (kem béo đặc): 50ml
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Muối hồng: 1–2g
• Bột kem muối/phô mai Euro Deli: 15g

Các bước thực hiện

Pha nền trà sữa

• Ủ 100g trà đen với 2 lít nước sôi trong 20 phút.
• Nhấn túi trà nhẹ khoảng 15 lần rồi lấy ra.
• Khi trà còn nóng, cho vào:
  → 180g đường + 200g bột Frima + 100ml sữa đặc
• Khuấy đều cho tan hết. Để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát 2–3 giờ.

Làm kem macchiato

• Cho tất cả nguyên liệu kem vào máy đánh:
  → 200ml Rich On Top + 50ml Rich Lùn + 100ml sữa tươi + 1–2g muối hồng + 15g bột kem muối
• Đánh tốc độ cao khoảng 2 phút đến khi kem bông mềm, sánh mịn.

Pha ly trà sữa macchiato (ly 500ml)

• Rót 150ml trà sữa ra ly.
• Thêm đá khoảng ¾ ly.
• Rót từ từ 70–80ml kem macchiato phủ lên mặt.
• Có thể rắc bột matcha hoặc phô mai lên bề mặt cho thơm và đẹp mắt.

Topping gợi ý: Trân châu, thạch, pudding (nên cho vào trước khi thêm đá).

Câu hỏi thường gặp về Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang

Trà Đen Phúc Sang có phù hợp để pha trà sữa không?

Hoàn toàn phù hợp. Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang mang đến hương vị đậm đà, hậu ngọt nhẹ, giúp nền trà sữa thêm tròn vị, dễ mix với các loại topping và syrup phổ biến. Đây cũng là dòng trà được nhiều quán sử dụng cho các món signature như trà sữa trân châu, trà đào cam sả, v.v.

Trà Đen có vị như thế nào?

Trà mang vị chát dịu ban đầu, hậu ngọt thanh, mùi hương đậm đà đúng chuẩn trà đen truyền thống Việt. Nhờ quy trình chế biến kỹ lưỡng và rang sấy chuẩn, trà có thể giữ được độ thơm tự nhiên lâu dài khi pha chế.

Sản phẩm có kiểm nghiệm chất lượng không?

Có. Trà Đen Phúc Sang đã được kiểm nghiệm chất lượng đầy đủ, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp sử dụng cho ngành pha chế chuyên nghiệp. Bạn có thể yên tâm sử dụng cho cả mục đích cá nhân và kinh doanh.

Có giao hàng toàn quốc không?

Có. Trà Phúc Sang hỗ trợ giao hàng toàn quốc. Toàn bộ sản phẩm được đóng gói cẩn thận, bảo quản kỹ, đảm bảo giữ nguyên chất lượng khi đến tay người dùng.

Xem chi tiết tại:

• Chính sách vận chuyển – thanh toán
• Chính sách đổi trả

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trà đen pha chế có thể đồng hành lâu dài trong mô hình kinh doanh đồ uống, từ quán nhỏ đến chuỗi thương hiệu, thì Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 100g (Mẫu dùng thử) là lựa chọn đáng cân nhắc. Với ưu điểm đậm vị, hậu ngọt, dễ kết hợp cùng sữa, trái cây hay topping, sản phẩm không chỉ phù hợp để pha trà sữa, trà trái cây mà còn giúp bạn nâng tầm chất lượng thực đơn.

Liên hệ Trà Phúc Sang để được tư vấn công thức, định lượng pha chế và hỗ trợ chọn nguyên liệu phù hợp. Cùng bạn tạo nên những ly trà đặc sắc, chinh phục thị trường F&B đầy tiềm năng.