Mô tả
📢 Chương trình khuyến mãi đặc biệt: Mua từ 10kg chiết khấu 3% + Freeship toàn quốc!
Trà đen đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực trà pha chế, nhờ vào màu nước nâu đỏ hấp dẫn và hương vị cân bằng giữa chát nhẹ và hậu ngọt dịu. Nhờ những đặc điểm này, trà đen thường được dùng làm nền cho nhiều món đồ uống được yêu thích như trà sữa, trà trái cây, macchiato hay trà đào.
Hiểu được tầm quan trọng đó, Trà Phúc Sang giới thiệu dòng trà đen cao cấp, chuyên dùng trong pha chế chuyên nghiệp. Cùng khám phá chi tiết đặc điểm, cách pha, ứng dụng Trà đen cao cấp Phúc Sang 500g trong nội dung dưới đây.
Giới thiệu sản phẩm Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 500g
Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 500g là sản phẩm được Trà Phúc Sang phát triển dành riêng cho các chủ quán, nhà pha chế hoặc những ai đang kinh doanh trong ngành trà sữa – đồ uống. Với định lượng 500g, đây là lựa chọn phù hợp để sử dụng ổn định trong các công thức pha chế chuyên nghiệp, đồng thời giúp tối ưu chi phí vận hành.
Trà được sản xuất từ 100% nguyên liệu sạch tại vùng trà nổi tiếng Bảo Lộc – Lâm Đồng, không pha hương liệu, không chất bảo quản. Sản phẩm mang hương vị nguyên bản, đậm đà và hậu ngọt nhẹ, rất lý tưởng để pha trà sữa, trà trái cây hoặc các loại trà sáng tạo khác. Với chất lượng ổn định và hương vị rõ nét, trà đen Phúc Sang đang là lựa chọn tin cậy của nhiều cơ sở pha chế trên toàn quốc.
Đặc điểm nổi bật của Trà Đen Cao Cấp 500g
Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 500g được sản xuất từ những búp trà chất lượng cao theo chuẩn 2 lá 1 búp, thu hoạch từ vùng trà nổi tiếng Bảo Lộc, Lâm Đồng. Nhờ quy trình chọn lọc kỹ lưỡng và canh tác theo phương pháp truyền thống, sản phẩm mang đến sự ổn định cao về chất lượng, phù hợp với yêu cầu khắt khe của các mô hình kinh doanh đồ uống hiện đại.
100% trà đen lên men hoàn toàn – không pha trộn
Thành phần sản phẩm là 100% trà đen (hồng trà) đã trải qua quá trình lên men toàn phần. Trà được sao, ủ và sấy đúng kỹ thuật để giữ trọn tinh chất tự nhiên, không sử dụng hương liệu, phụ gia hay chất bảo quản. Đây chính là yếu tố cốt lõi tạo nên sự nguyên bản, bền màu – bền vị – bền mùi trong từng ly trà.
Hương thơm tự nhiên – vị đậm sâu, hậu ngọt nhẹ trái cây
Không mang mùi hương nhân tạo, trà đen Phúc Sang sở hữu hương thơm dịu nhẹ, mộc mạc và thanh thoát – rất riêng của trà cao nguyên. Hương thơm hòa quyện tốt với sữa, trái cây hay kem béo mà không bị át mùi. Đặc biệt, vị trà đậm đà, có chiều sâu và hậu ngọt nhẹ giống vị trái cây, lưu vị lâu sau khi uống, giúp tạo nên trải nghiệm thưởng trà trọn vẹn.
Màu nước đẹp mắt – dễ kiểm soát chất lượng
Khi pha đúng cách, trà cho màu nâu đỏ sáng, trông tươi tắn và bắt mắt – rất phù hợp để trình bày ly đồ uống hấp dẫn, dễ gây ấn tượng với khách. Màu nước ổn định cũng giúp quán dễ dàng kiểm tra chất lượng nguyên liệu, đảm bảo đồng đều giữa các lần pha.
Linh hoạt trong pha chế – tối ưu cho quán trà sữa & cà phê
Với sự cân bằng giữa hương thơm – vị đậm – màu nước chuẩn, Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều loại đồ uống:
- Hồng trà sữa, trà sữa truyền thống, trà sữa lá tươi
- Trà trái cây mix cam, vải, đào, chanh dây,…
- Trà nóng/lạnh nguyên chất không sữa
- Làm nền trà sữa đá lạnh có topping – giữ được vị không bị loãng
Nhờ chất lượng ổn định và vị trà dễ phối hợp, sản phẩm được nhiều mô hình lựa chọn làm trà nền chủ lực để nâng cao trải nghiệm khách hàng và tối ưu giá vốn.
Quy trình sản xuất đạt chuẩn – giữ trọn tinh chất trà
Toàn bộ trà được oxy hóa hoàn toàn (100%), sau đó sấy ở nhiệt độ và thời gian chuẩn xác để giữ lại trọn vẹn hương thơm và vị trà tự nhiên. Quy trình này giúp tránh hiện tượng cháy, khét hay mất mùi – đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển.
Hướng dẫn bảo quản
Để đảm bảo chất lượng trà luôn thơm ngon như ban đầu, cần lưu ý những điểm sau trong quá trình bảo quản:
- Đặt trà nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Sau khi mở túi, nên dùng kẹp kín miệng túi hoặc bảo quản trong hũ nhựa/hũ thủy tinh có nắp đậy
- Tránh để gần các nguyên liệu có mùi mạnh như cà phê, tiêu, hành, tỏi,… vì trà dễ hút mùi
- Nên dùng hết trong vòng 30–45 ngày kể từ ngày mở túi để đảm bảo hương vị tốt nhất
Trà Phúc Sang – Người bạn đồng hành tin cậy trong hành trình xây dựng và phát triển thương hiệu F&B bền vững
Với 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và kinh doanh đồ uống, Trà Phúc Sang tự hào là đơn vị cung cấp nguyên liệu trà, cà phê và bột pha chế đạt chuẩn chất lượng cao, đã được kiểm định nghiêm ngặt. Mỗi dòng sản phẩm đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đáp ứng linh hoạt nhu cầu của các mô hình quán hiện đại – từ phong cách truyền thống đến các concept sáng tạo bắt kịp xu hướng.
Tư vấn toàn diện – Giải pháp đồng bộ cho quán
Không chỉ dừng ở việc cung cấp nguyên liệu, đội ngũ Trà Phúc Sang còn trực tiếp đồng hành cùng khách hàng trong quá trình lựa chọn sản phẩm phù hợp, thử nghiệm công thức, thiết kế menu và tối ưu hóa mô hình kinh doanh. Từ cà phê pha phin, trà sữa, matcha đến các món trà trái cây, chúng tôi luôn có giải pháp công thức và hướng dẫn triển khai phù hợp giúp chủ quán tiết kiệm thời gian và chi phí khởi nghiệp.
Liên kết đào tạo – Kiến tạo nền tảng vững chắc
Trà Phúc Sang trực thuộc Saly Group và là đối tác nguyên liệu chiến lược của Học viện pha chế Saly Academy (Ly Phạm – Dạy Pha Chế). Các sản phẩm của chúng tôi được sử dụng xuyên suốt trong chương trình đào tạo thực chiến, giúp học viên tiếp xúc thực tế với nguyên liệu thật – công thức thật – quy trình vận hành chuẩn quán, ngay từ khi còn trên ghế lớp học. Tính đến nay, hơn 2.000 chủ quán trên toàn quốc đã đồng hành và phát triển từ hệ sinh thái này.
Cộng đồng chủ quán – Chia sẻ và phát triển cùng nhau
Trở thành một phần trong cộng đồng Trà Phúc Sang và Saly Academy, bạn sẽ được kết nối với hàng ngàn chủ quán khác, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, giải đáp thắc mắc và nhận được sự tư vấn từ chuyên gia giàu kinh nghiệm. Đây chính là nền tảng giúp bạn tự tin phát triển mô hình kinh doanh bền vững và hiệu quả hơn từng ngày.
Hướng dẫn pha Trà Đen Cao Cấp
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn pha đúng kỹ thuật, phù hợp cho cả sử dụng riêng lẻ hoặc quy trình vận hành quán.
Định lượng & thông số ủ trà
- Loại trà: Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang
- Tỷ lệ trà:nước: 1:40
- Khối lượng trà: 20g
Lượng nước sử dụng: 800ml - Nhiệt độ nước: 95°C
- Thời gian ủ: 10 phút
Tỷ lệ này được thiết lập nhằm chiết xuất trọn hương thơm tự nhiên và vị đậm rõ nét của trà đen, đồng thời giữ được hậu vị ngọt nhẹ đặc trưng mà không làm trà bị gắt hay đắng sau khi pha.
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Bình ủ giữ nhiệt chuyên dụng
- Cân điện tử (cân tiểu ly)
- Ấm đun nước có điều chỉnh nhiệt độ
- Rây lọc trà
- Đồng hồ canh giờ (hoặc timer)
Các bước ủ trà đúng kỹ thuật
Bước 1: Làm nóng thiết bị
- Đun nước đến đúng 95°C
- Tráng qua bình ủ bằng nước nóng để làm ấm bình, giúp trà giữ nhiệt tốt và chiết xuất đều hơn
Bước 2: Cân trà và tiến hành ủ
- Cân chính xác 20g trà, cho vào bình ủ
- Đổ 800ml nước nóng (95°C) vào bình, đậy kín nắp
- Ủ trong 10 phút, không mở nắp hay khuấy trong quá trình ủ để tránh làm trà ra vị chát
Bước 3: Lọc xác trà
- Sau khi đủ thời gian, dùng rây lọc để loại bỏ hoàn toàn phần xác
- Phần nước trà thu được có thể bảo quản lạnh trong vòng 2–3 giờ, tuy nhiên nên sử dụng hết trong ngày để giữ nguyên độ thơm và vị trà
Gợi ý một số công thức pha chế từ Trà Đen Cao Cấp
Trà sữa kem trứng nướng – Vị béo thơm hòa quyện cùng vị trà đậm đà
Nguyên liệu nền trà sữa:
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 100g
- Nước nóng (90–95°C): 2000ml
- Bột kem béo: 200g
- Sữa đặc: 100ml
- Đường cát: 180g
Nguyên liệu làm kem trứng nướng:
- Bột kem trứng Xiaka: 40g
- Bột trà sữa: 100g
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Kem On Top: 180ml
Cách làm:
Pha nền trà sữa:
- Ủ 100g trà trong túi lọc cùng 2 lít nước nóng (90–95°C) trong 7 phút
- Nhấn túi trà khoảng 15 lần rồi lọc bỏ xác
- Khi trà còn nóng, hòa tan bột kem béo, đường và sữa đặc. Khuấy kỹ cho đến khi tan hoàn toàn
- Để nguội và bảo quản trong chai kín, trữ mát dùng trong 1–2 ngày
Chuẩn bị kem trứng:
- Cho vào tô: 150ml sữa tươi + 180ml kem On Top + 40g bột kem trứng + 100g bột trà sữa
- Khuấy nhẹ đến khi tan đều
- Dùng máy đánh trứng đánh bông từ 3–5 phút đến khi kem sánh mịn, có vân
- Lọc lại qua rây để kem mượt, không bị lợn cợn
Pha ly 500ml:
- Cho trân châu và đá vào ly
- Rót 120ml nền trà sữa vào
- Phủ một lớp kem trứng lên mặt
- Rắc đường đều và dùng đèn khò làm caramel mặt kem
Hồng trà tắc – Tươi mát, dễ uống, dễ bán
Nguyên liệu (1 ly 500ml):
- Trà đen Phúc Sang: 10g
- Nước sôi 95°C: 500ml
- Mật ong nguyên chất: 20ml (hoặc thay bằng 40ml syrup đường)
- Syrup đường: 30ml
- Tắc tươi: 1–2 trái (lấy nước cốt, bỏ hạt)
- Đá viên vừa đủ
- Topping tuỳ chọn: Trân châu trắng hoặc sương sáo
Cách pha:
- Hãm 10g trà với 500ml nước nóng trong 10 phút, sau đó lọc xác
- Cho 150ml nước trà, nước cốt tắc, mật ong/syrup và đá vào bình lắc
- Lắc khoảng 5–7 giây cho nguyên liệu hòa quyện
- Rót ra ly, thêm topping và trang trí với lát tắc mỏng nếu muốn
Lưu ý: Trà uống ngon nhất khi dùng ngay và thưởng thức lạnh
Trà sữa macchiato – Vị đậm, béo nhẹ, lớp kem mịn mượt
Nguyên liệu nền trà sữa:
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 100g
- Nước nóng (90–95°C): 2000ml
- Bột trà sữa Frima: 200g
- Đường cát: 180g
- Sữa đặc: 100ml
Nguyên liệu làm kem macchiato:
- Rich On Top: 200ml
- Rich Lùn: 50ml
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Muối hồng: 1–2g
- Bột kem muối/phô mai Euro Deli: 15g
Cách pha chế:
Ủ trà:
- Dùng 100g trà ủ cùng 2 lít nước nóng trong 20 phút
- Sau khi ủ, nhấn nhẹ 15 lần và lọc xác trà
Pha nền sữa:
- Khi trà còn nóng, lần lượt cho đường, bột Frima và sữa đặc vào
- Khuấy tan hoàn toàn, để nguội rồi bảo quản mát 2–3 giờ
Làm kem macchiato:
- Cho toàn bộ nguyên liệu kem vào máy đánh: Rich On Top + Rich Lùn + sữa tươi + muối hồng + bột kem muối
- Đánh ở tốc độ cao trong 2 phút cho đến khi kem đạt độ sánh mềm, có thể đổ phủ
Pha ly 500ml:
- Cho đá vào khoảng ¾ ly
- Rót 150ml trà sữa
- Thêm 70–80ml kem macchiato phủ lên mặt
- Có thể rắc chút bột matcha hoặc bột phô mai để trang trí
- Topping nên cho vào trước khi thêm đá để đẹp mắt và dễ thưởng thức
Câu hỏi thường gặp về Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang
Trà Đen Phúc Sang có thể dùng để pha trà sữa không?
Hoàn toàn có thể. Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang sở hữu hương vị đậm rõ, hậu ngọt nhẹ – rất lý tưởng để làm nền cho các món trà sữa, hồng trà sữa hoặc các công thức trà pha chế có thêm topping và syrup. Đây cũng là loại trà được nhiều quán sử dụng cho những món bán chạy như trà sữa trân châu, trà cam đào sả,…
Vị trà đen Phúc Sang có đặc điểm gì nổi bật?
Trà có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi, hậu vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm nồng nàn – đúng chuẩn trà đen Việt Nam truyền thống. Nhờ được sản xuất theo quy trình lên men toàn phần, sấy đúng chuẩn nhiệt, trà giữ được độ thơm lâu và không bị bay mùi sau khi pha.
Trà đã được kiểm định chất lượng chưa?
Có. Tất cả sản phẩm Trà Đen Phúc Sang đều được kiểm nghiệm chất lượng theo quy định an toàn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn sử dụng cho ngành pha chế chuyên nghiệp. Phù hợp cho cả khách cá nhân và các đơn vị kinh doanh cần nguyên liệu ổn định.
Trà có được giao hàng trên toàn quốc không?
Có. Trà Phúc Sang hỗ trợ giao hàng toàn quốc, đóng gói cẩn thận để bảo toàn chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển. Bạn có thể tham khảo thêm tại:
Xem chi tiết tại:
Nếu bạn đang tìm một dòng trà đen chất lượng cao cho mô hình kinh doanh trà sữa hoặc đồ uống pha chế, Trà Đen Cao Cấp Phúc Sang 500g là lựa chọn đáng tin cậy. Với vị đậm, hậu ngọt, dễ kết hợp cùng các nguyên liệu như sữa, trái cây, kem béo,… sản phẩm này sẽ giúp bạn nâng cấp thực đơn và gia tăng trải nghiệm khách hàng.
Liên hệ Trà Phúc Sang để được hỗ trợ chọn nguyên liệu, tư vấn công thức và định lượng phù hợp cho từng mô hình kinh doanh.
Cùng bạn tạo nên những ly trà ấn tượng, chinh phục khách hàng và phát triển mô hình F&B hiệu quả.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.