Mục lục bài viết
ToggleTrà long nhãn hạt sen (hay sen nhãn) là món đồ uống thanh mát, kết hợp giữa vị ngọt dịu của nhãn và hương sen nhẹ nhàng, mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu. Đây là thức uống được yêu thích nhờ sự tự nhiên và tốt cho sức khỏe.’

Nếu bạn đang muốn làm mới menu quán bằng món trà vừa đẹp mắt vừa có lợi cho sức khỏe, trà nhãn sen là gợi ý không thể bỏ qua. Cùng Trà Phúc Sang khám phá cách pha chế trà nhãn hạt sen đơn giản và dễ thực hiện nhé!
Nguyên liệu để làm trà long nhãn hạt sen
Để làm nên ly trà sen nhãn thơm dịu và ngọt thanh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Trà olong: 10g
- Nước nhãn ngâm: 20ml
- Syrup Torani chanh dây: 20ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước sôi: 400ml
- Trái nhãn: 3 trái
- Hạt sen: 6-7 hạt
- Đá viên

Cách làm trà sen nhãn thanh mát, dễ thực hiện
Trà long nhãn hạt sen là món uống dễ làm, vị thanh ngọt tự nhiên và phù hợp để bổ sung vào menu quán. Dưới đây là 3 bước để bạn pha chế đúng chuẩn:
Bước 1: Ủ cốt trà olong
- Dùng 10g trà olong cho vào túi lọc, buộc kín miệng túi và cho vào bình ủ. Rót 400ml nước sôi (nhiệt độ khoảng 90–95°C) vào và đậy nắp kín, ủ khoảng 7 phút để trà chiết xuất đủ vị.
- Khi hết thời gian, dầm nhẹ túi trà 2-3 lần rồi vớt ra. Để nước cốt nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng. Tránh để qua đêm hoặc bảo quản lạnh, vì sẽ làm mất hương trà đặc trưng.
Mẹo nhỏ: Nên sử dụng nước trà trong ngày để giữ được độ tươi mới và hương thơm tự nhiên của trà.
Bước 2: Pha hỗn hợp trà sen long nhãn
- Cho vào bình shaker lần lượt 100ml cốt trà olong (bước 1), 20ml syrup Torani chanh dây, 20ml nước nhãn ngâm, 20ml syrup đường và đá viên vừa đủ.
- Lắc đều tay khoảng 5–7 giây để các nguyên liệu hòa quyện. Công thức này chuẩn cho ly 500ml.
Bước 3: Hoàn thiện và trang trí
- Rót hỗn hợp trà long nhãn hạt sen ra ly, thêm topping gồm 3 quả nhãn tươi và 6–7 hạt sen đã nấu chín lên trên.
- Không chỉ giúp tăng trải nghiệm hương vị, phần topping còn làm ly trà thêm phần bắt mắt, dễ gây ấn tượng với khách.

Mẹo pha chế trà long nhãn hạt sen đậm vị, tiết kiệm chi phí
Để pha được ly trà long nhãn hạt sen thanh mát, chuẩn vị và dễ bán, bạn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ dưới đây:
- Ưu tiên nhãn ngâm khi kinh doanh số lượng lớn: Dù nhãn tươi mang đến độ giòn ngọt tự nhiên, nhưng với mô hình quán nước, nhãn đóng lon hoặc nhãn ngâm tự làm sẽ tiết kiệm công sức, dễ bảo quản và giảm giá cost.
- Kết hợp topping phù hợp: Bên cạnh hạt sen và nhãn, bạn có thể thêm trân châu trắng, thạch trái cây hoặc rau câu sợi để tăng trải nghiệm nhai và tạo điểm nhấn mới lạ, thu hút khách hàng ấn tượng hơn.
- Chỉ ủ lượng trà vừa đủ dùng trong ngày: Trà ô long sau khi ủ nên để nguội tự nhiên và dùng hết trong ngày. Tuyệt đối không bảo quản trong tủ lạnh hay để qua đêm vì sẽ làm giảm hương vị và độ tươi ngon của trà.
- Dầm túi trà nhẹ tay sau khi ủ: Đây là bước quan trọng giúp chiết xuất hết hương vị từ lá trà mà không làm trà bị đắng hay chát. Một thao tác nhỏ nhưng sẽ giúp phần nước cốt trở nên đậm đà và thơm hơn đáng kể.
Mua trà olong chuẩn vị pha trà sen nhãn tại Trà Phúc Sang
Để ly trà hạt sen long nhãn có được hương thơm dịu nhẹ, hậu vị thanh mát và độ ngọt hài hòa từ nhãn, phần trà nền là yếu tố không thể xem nhẹ. Trong đó, trà olong Phúc Sang là lựa chọn được nhiều chủ quán tin dùng khi thực hiện các món trà trái cây cao cấp.

Tại Trà Phúc Sang – chuyên cung cấp dòng trà pha chế uy tín, trà olong được chế biến từ những búp trà non, canh tác sạch và rang sấy theo quy trình kiểm soát chặt chẽ, cho ra hương thơm thanh tao, vị trà đậm đà nhưng không gắt – rất phù hợp để kết hợp với nhãn, sen hoặc các loại syrup trái cây nhẹ nhàng.
Vì sao bạn nên chọn trà olong Phúc Sang?
- Hương trà rõ, không át vị trái cây
- Hậu vị ngọt nhẹ, không đắng chát
- Dễ kết hợp nhiều topping và nguyên liệu
- Bảo quản dễ, ổn định chất lượng khi pha lạnh
Tham khảo sản phẩm và đặt hàng ngay tại: https://traphucsang.vn/tra-o-long-kim-tuyen-phuc-sang-1kg/
Trà Phúc Sang – nơi cung cấp nguyên liệu uy tín, chất lượng và đồng hành cùng hàng ngàn quán F&B trên toàn quốc.
Lời kết
Hy vọng với công thức trà long nhãn hạt sen mà Trà Phúc Sang vừa chia sẻ, bạn đã có thêm một lựa chọn thanh mát để bổ sung vào menu quán. Hương vị tự nhiên, cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, đây là món uống dễ chiếm được cảm tình của khách hàng. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để không ngừng cập nhật công thức pha chế mới và thu hút thực khách mỗi ngày nhé!