Trà ô long hạt sen lá nếp là sự hòa quyện tinh tế giữa vị trà ô long thanh mát, hương lá nếp ngọt dịu và hạt sen bùi béo. Thức uống không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà còn mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ chia sẻ đến bạn cách pha chế món trà ô long hạt sen lá nếp độc đáo, góp phần làm mới thực đơn và thu hút thêm nhiều khách hàng cho quán.
Nguyên liệu pha trà ô long hạt sen lá nếp
Để pha trà ô long hạt sen lá nếp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm phần trà nền và phần topping đi kèm sau:
Nguyên liệu làm kem macchiato
- Rich on top: 200ml
- Rich lùn: 50ml
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Muối hồng: 1 – 2g
- Bột kem muối: 15g
Nguyên liệu cho trà ô long hạt sen lá nếp
- Trà ô long Kim Tuyên Phúc Sang: 10g
- Nước sôi (nhiệt độ 90 – 95 độ C): 400ml
- Syrup lá dứa: 20ml
- Nước hạt sen ngâm: 30ml
- Hạt sen: Vài hạt
- Đá viên: Vừa đủ
Cách làm trà ô long hạt sen lá nếp
Để có một ly trà ô long hạt sen lá nếp vừa thơm ngon vừa bắt mắt, bạn hãy thực hiện lần lượt 5 bước dưới đây:
Bước 1: Ủ trà ô long
- Cho 10g trà ô long vào túi lọc, đặt trong bình ủ rồi rót 400ml nước sôi vào.
- Đậy kín nắp và ủ khoảng 7 phút để chiết xuất hương vị.
- Sau khi ủ xong, bỏ túi lọc ra và để trà nguội, đây chính là phần cốt trà để pha chế.
Bước 2: Chuẩn bị kem Macchiato
- Cho 200ml Rich on top, 50ml Rich lùn, 100ml sữa tươi, 1–2g muối hồng và 15g bột kem muối phô mai vào tô lớn.
- Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2 phút cho đến khi kem sánh mịn, dẻo và đạt độ sệt mong muốn.
- Sau đó, cho kem vào ca đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh (dùng trong 2–3 ngày).
Bước 3: Pha nền trà
- Cho 80ml trà ô long đã ủ, 20ml syrup lá nếp và 30ml nước hạt sen vào ly.
- Khuấy đều để hương trà, lá nếp và hạt sen hòa quyện, tạo nên hương vị thanh mát, ngọt dịu.
- Tiếp theo, thêm đá viên gần đầy ly.
Bước 4: Thêm lớp macchiato
- Rót nhẹ một vá kem macchiato lên bề mặt ly trà.
- Lớp kem béo ngậy, mềm mịn sẽ cân bằng vị chát nhẹ của trà và làm cho thức uống thêm phần hài hòa.
- Để đẹp mắt hơn, hãy đổ nhẹ tay hoặc dùng thìa để rót từ từ.
Bước 5: Trang trí và hoàn thiện
- Trang trí ly trà bằng vài hạt sen nấu chín hoặc ngâm mềm.
- Bạn cũng có thể thêm lá nếp hoặc lá bạc hà để tăng tính thẩm mỹ và hương vị.
- Thành phẩm là một ly trà ô long hạt sen lá nếp vừa thanh mát, vừa béo bùi, thích hợp để làm mới menu quán.
Lợi ích sức khỏe của trà ô long hạt sen lá nếp
Không chỉ nổi bật bởi hương vị thanh mát, trà ô long hạt sen lá nếp còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và trải nghiệm thưởng thức:
- Giàu chất chống oxy hóa: Trà ô long giúp hỗ trợ tim mạch, tăng cường trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tổng thể.
- Giảm căng thẳng, an thần: Hạt sen nổi tiếng với khả năng làm dịu thần kinh, giúp ngủ ngon và tinh thần thư thái hơn.
- Hương vị bổ dưỡng, thanh mát: Lá nếp mang đến mùi thơm dịu nhẹ, kết hợp cùng vị trà và hạt sen tạo sự cân bằng hài hòa.
- Lớp macchiato béo ngậy: Giúp cân bằng vị trà, tạo điểm nhấn hấp dẫn, đặc biệt thu hút giới trẻ yêu thích thức uống mới lạ.
- Lựa chọn lý tưởng cho menu quán: Vừa mang giá trị sức khỏe, vừa giúp làm phong phú thực đơn, tạo sự khác biệt và giữ chân khách hàng.
Cách điều chỉnh trà ô long hạt sen lá nếp theo khẩu vị khách hàng
Để món trà ô long hạt sen lá nếp phù hợp với nhiều đối tượng hơn, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh:
- Độ ngọt: Tăng hoặc giảm lượng syrup đường theo yêu cầu.
- Topping: Bổ sung thêm thạch trái cây, trân châu trắng hay pudding để tạo sự đa dạng.
- Lớp phủ: Thay macchiato bằng kem cheese cho khách thích vị béo đậm hơn.
Trà Phúc Sang: Lựa chọn hàng đầu cho nguyên liệu trà pha chế tại TP.HCM
Một ly trà ô long hạt sen lá nếp chuẩn vị không chỉ nhờ công thức pha chế mà còn phụ thuộc vào nền trà chất lượng. Khi kết hợp trà ô long Phúc Sang với hương thơm dịu nhẹ, hậu vị ngọt thanh cùng lá nếp và hạt sen bùi béo, bạn sẽ có ngay thức uống vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, dễ dàng trở thành “điểm nhấn” trong menu quán.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm cung cấp nguyên liệu pha chế, Trà Phúc Sang là địa chỉ uy tín được hàng ngàn chủ quán tin chọn. Đặc biệt, dòng trà ô long Kim Tuyên Phúc Sang nổi bật với hương vị cân bằng, thơm nhẹ và ổn định giữa các mẻ, rất phù hợp để sáng tạo những món trà sữa, trà trái cây hay các công thức độc đáo như trà ô long hạt sen lá nếp.
Vì sao hàng ngàn chủ quán tin tưởng chọn mua trà pha chế tại Phúc Sang?
- Chất lượng đồng nhất: Trà có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Hỗ trợ xây dựng menu, gợi ý công thức và lựa chọn nguyên liệu phù hợp với từng mô hình quán.
- Giá cả minh bạch – chiết khấu hấp dẫn: Ổn định nguồn cung, đáp ứng cả quán nhỏ lẫn chuỗi lớn.
- Dịch vụ tận tâm: Giao hàng nhanh toàn quốc, đóng gói kỹ để giữ nguyên hương vị khi đến tay khách hàng.
- Cộng đồng kết nối: Nơi chủ quán có thể học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm và bắt kịp xu hướng đồ uống mới nhất.
Liên hệ ngay 0964.220.098 để được tư vấn chọn trà pha chế chuẩn vị cho quán bạn.
Lời kết
Trà ô long hạt sen lá nếp là thức uống thanh mát, béo bùi, vừa ngon miệng vừa giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu dễ tìm, chi phí hợp lý và cách pha chế đơn giản, món trà này hứa hẹn trở thành “best-seller” trong menu quán. Đừng quên đồng hành cùng Trà Phúc Sang để khám phá thêm nhiều công thức pha chế độc đáo, giúp bạn luôn làm mới thực đơn và thu hút khách hàng.
