Mô tả
Trà lài là dòng trà pha chế được ưa chuộng nhờ hương thơm dịu nhẹ, vị trà thanh tao và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang xin giới thiệu đến bạn dòng Trà Lài Phúc Sang 500g – sản phẩm chuyên dụng dành cho pha chế chuyên nghiệp, được tuyển chọn theo tiêu chuẩn 2 lá 1 búp, phù hợp với mọi mô hình quán từ truyền thống đến hiện đại.
Giới thiệu sản phẩm Trà Lài Phúc Sang 500g
Trà Lài (hay còn gọi là trà nhài) Phúc Sang 500g là lựa chọn lý tưởng cho các quán trà sữa, quán cà phê cũng như những ai yêu thích trà hương tự nhiên. Sản phẩm được tuyển chọn từ những búp trà xanh chất lượng cao tại Bảo Lộc, kết hợp tinh tế cùng hương hoa lài thơm ngát, mang đến trải nghiệm trà thanh mát, dịu nhẹ và dễ uống – đặc biệt phù hợp cho các công thức pha chế hiện đại.
Đặc điểm nổi bật của Trà Lài Phúc Sang 500g
Tiêu chuẩn nguyên liệu – Tuyển chọn 2 lá 1 búp, hái tay tại Bảo Lộc
Trà Lài Phúc Sang được sản xuất từ những búp trà non theo tiêu chuẩn “2 lá 1 búp”, được hái hoàn toàn thủ công tại vùng cao nguyên Bảo Lộc – Lâm Đồng. Chỉ những búp trà tươi ngon, đều cánh, không sâu bệnh mới được lựa chọn. Sau khi thu hoạch, trà được xử lý và phối hương với hoa lài thật theo quy trình kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo giữ được chất lượng đồng nhất cho từng mẻ sản xuất.
Hương vị thanh tao – Hậu ngọt nhẹ, dễ uống
Vị trà hài hòa giữa vị chát nhẹ của trà xanh và hương thanh ngọt của hoa lài, phù hợp với khẩu vị của đại đa số khách hàng hiện đại. Đặc biệt, khi dùng để pha trà trái cây hoặc trà sữa, hương vị nền của trà vẫn nổi bật mà không bị lấn át bởi topping hay syrup.
Màu nước trong sáng – Hỗ trợ trang trí ly đẹp mắt
Khi pha đúng nhiệt độ và thời gian, trà cho màu vàng xanh nhạt đến vàng trong, phản ánh độ sạch của nguyên liệu và quy trình sản xuất. Màu trà sáng giúp thành phẩm nổi bật hơn trong ly nhựa trong suốt hoặc ly thủy tinh, tăng tính thẩm mỹ khi lên menu/quay video marketing.
Dễ ứng dụng – Tối ưu cho pha chế chuyên nghiệp
Trà Lài Phúc Sang là nguyên liệu được nhiều quán lựa chọn làm trà nền cho các món đồ uống như:
- Trà sữa lài – kết hợp với kem cheese, sữa đặc, topping
- Trà lài tắc mật ong – giải nhiệt ngày hè
- Trà lài vải, trà lài cam thảo – thanh mát, dễ uống
- Dùng nóng/lạnh trực tiếp – không cần thêm phụ gia
Trà có hương vị ổn định, dễ kết hợp, hỗ trợ kiểm soát cost tốt, phù hợp với cả mô hình quán nhỏ lẫn chuỗi thương hiệu đang mở rộng.
Quy trình sản xuất chuẩn – Giữ trọn hương vị tự nhiên
Trà được sấy ở mức nhiệt vừa phải để bảo toàn mùi thơm và dưỡng chất. Không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia hóa học. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đến đóng gói, giúp sản phẩm duy trì chất lượng đồng đều khi pha chế.
Hướng dẫn bảo quản Trà Lài
Để giữ được hương thơm và chất lượng của trà trong suốt thời gian sử dụng, bạn nên tuân thủ hướng dẫn bảo quản sau:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc và ánh nắng trực tiếp
- Đóng kín miệng túi sau khi sử dụng – có thể dùng hũ thủy tinh/hũ nhựa kín khí để bảo quản
- Không đặt trà cạnh các nguyên liệu có mùi mạnh như cà phê, tiêu, tỏi,… vì trà rất dễ nhiễm mùi
- Ngưng sử dụng nếu phát hiện dấu hiệu bất thường như nấm mốc, đổi màu, hoặc mùi lạ
Trà Phúc Sang – Đối tác đáng tin cậy của chủ quán F&B hiện đại
Hơn 8 năm kinh nghiệm thực chiến trong ngành pha chế và vận hành mô hình đồ uống, Trà Phúc Sang cam kết mang đến cho khách hàng những dòng nguyên liệu pha chế chuyên dụng, từ trà, cà phê đến bột matcha với chất lượng ổn định, kiểm định rõ ràng và tối ưu cho mọi loại hình kinh doanh – từ truyền thống đến mô hình đồ uống sáng tạo theo xu hướng mới.
Tư vấn theo nhu cầu – Đồng hành từ lựa chọn đến setup quán
Không chỉ là nhà cung cấp nguyên liệu, Trà Phúc Sang còn hỗ trợ cá nhân hóa giải pháp kinh doanh cho từng chủ quán. Từ việc tư vấn sản phẩm phù hợp, gợi ý công thức hiệu quả, xây dựng menu đồng bộ đến việc tối ưu quy trình vận hành, đội ngũ chuyên môn của chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành ở mọi giai đoạn.
Cho dù bạn đang triển khai quán cà phê truyền thống, mô hình takeaway hay đang kinh doanh các món trà trái cây, trà sữa, matcha hiện đại, Trà Phúc Sang đều có sẵn giải pháp trọn gói về nguyên liệu – công thức – quy trình pha chế, giúp rút ngắn thời gian thử nghiệm và tiết kiệm chi phí đầu tư.
Kết nối hệ sinh thái đào tạo thực chiến – Định hướng bền vững
Trà Phúc Sang là đơn vị thành viên của Saly Group, đồng thời là nhà cung cấp nguyên liệu chiến lược cho Học viện pha chế thực chiến Saly Academy – đơn vị đã hỗ trợ đào tạo hơn 2.000+ chủ quán trên toàn quốc.
Các sản phẩm do Trà Phúc Sang cung cấp đều được sử dụng trong các lớp học pha chế, giúp học viên tiếp cận công thức thực tế, nắm rõ cách ứng dụng nguyên liệu vào mô hình quán ngay từ khi học.
Cộng đồng F&B – Kết nối để phát triển
Gia nhập hệ sinh thái Trà Phúc Sang – Saly Academy, bạn không chỉ được đồng hành trong suốt hành trình kinh doanh, mà còn có cơ hội trở thành thành viên của cộng đồng chủ quán F&B năng động. Đây là nơi bạn có thể chia sẻ kinh nghiệm, hỏi đáp chuyên môn và kết nối với chuyên gia đào tạo, giúp hạn chế rủi ro và mở rộng cơ hội phát triển mô hình bền vững hơn.
Hướng dẫn cách pha Trà Lài Phúc Sang chuẩn vị – Dành cho quán đồ uống
Để chiết xuất được hương vị tinh tế và màu nước sáng trong đặc trưng của Trà Lài Phúc Sang, bạn cần tuân thủ đúng tỷ lệ định lượng, nhiệt độ nước và thời gian ủ như sau:
Thông số chuẩn để ủ Trà Lài Phúc Sang
- Tỷ lệ trà:nước: 1:40
- Định lượng trà: 20g
- Lượng nước: 800ml
- Nhiệt độ nước: 95°C
- Thời gian ủ: 7 phút
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Túi lọc trà
- Bình ủ giữ nhiệt
- Ấm siêu tốc hoặc máy đun có kiểm soát nhiệt
- Cân tiểu ly
- Đồng hồ bấm giờ
- Rây lọc (nếu không dùng túi lọc)
Các bước ủ trà đúng kỹ thuật
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Cân đúng 20g Trà Lài Phúc Sang, cho vào túi lọc (hoặc bỏ trực tiếp vào bình nếu có rây lọc).
- Làm nóng bình ủ bằng cách tráng sơ nước sôi, giúp ổn định nhiệt trong quá trình pha.
Bước 2: Tiến hành ủ trà
- Rót 800ml nước sôi ở 95°C vào bình đã chuẩn bị trà.
- Đậy nắp kín và ủ trong đúng 7 phút. Trong thời gian này, không khuấy hay mở nắp để giữ hương và tránh vị trà bị gắt.
- Sau thời gian ủ, lọc bỏ xác trà ngay để ngăn trà bị đắng hoặc đổi vị.
Gợi ý một số công thức pha chế từ Trà Lài Phúc Sang
Công thức trà ổi hồng (500ml)
Nguyên liệu:
- Trà lài Phúc Sang: 10g
- Nước sôi (90–95°C): 400ml
- Mứt ổi Berrino: 15ml
- Mứt ổi Boduo: 15ml
- Nước cam: 30ml
- Syrup đường: 20ml
- Đá viên: vừa đủ
Cách thực hiện:
Ủ trà:
- Dùng 10g trà lài ủ với 400ml nước sôi trong 7 phút (mở nắp).
- Dầm nhẹ túi trà 2–3 lần trước khi lấy ra. Để nguội tự nhiên.
Pha trà:
- Cho vào bình lắc: 100ml nước cốt trà, 15ml mứt ổi Boduo, 15ml mứt ổi Berrino, 20ml syrup đường, 30ml nước cam + đá.
- Lắc nhẹ tay 5–6 giây.
Hoàn thiện: Rót ra ly, thêm topping tùy chọn, trang trí với vài lát ổi tươi.
Công thức trà dưa lưới
Nguyên liệu:
- Trà lài Phúc Sang: 10g
- Nước sôi: 400ml (90–95°C)
- Mứt dưa lưới Boduo: 20ml
- Cốt dưa lưới ngâm: 20ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước cốt tắc: 1 quả
- Đá viên, dưa lưới cắt hạt lựu (trang trí)
Mứt dưa lưới (ngâm sẵn):
- Dưa lưới: 1kg
- Đường cát: 200g
- Nước cốt từ ruột dưa (lọc kỹ)
- Tất cả trộn đều, ngâm 6–8 tiếng (ngăn mát), dùng 3–5 ngày.
Cách pha
Ủ trà: 10g trà + 400ml nước sôi → Ủ 7 phút → Dầm nhẹ 2–3 lần, vớt túi, để nguội.
Lắc trà: Cho vào shaker:
→ 100ml cốt trà + 20ml mứt Boduo + 20ml cốt ngâm + 20ml syrup + nước cốt tắc + đá → Lắc 5–6 giây.
Hoàn thiện: Rót ra ly, thêm dưa lưới cắt hạt lựu + trang trí.
Công thức Trà sữa lài thơm béo, chuẩn vị kinh doanh
Nguyên liệu (pha được khoảng 10 ly 500ml):
- Trà lài Phúc Sang: 60g
- Trà đen Phúc Sang: 20g
- Nước sôi: 2000ml
- Bột béo Frima: 200g
- Đường cát: 200g
- Sữa đặc: 100ml
Các bước pha chế:
Bước 1: Ủ trà
Cho 60g trà lài + 20g trà đen vào túi lọc, ủ với 2 lít nước sôi (khoảng 95°C) trong 20 phút.
Dầm nhẹ túi trà 10 lần, lọc lấy nước cốt.
Bước 2: Pha sữa:
Khi trà còn nóng, cho vào 200g bột béo + 200g đường + 100ml sữa đặc.
Khuấy đều cho tan, để nguội tự nhiên.
Bảo quản: Cho nền trà sữa vào bình kín, bảo quản lạnh 2–3 giờ trước khi sử dụng.
Bước 3: Thưởng thức:
Rót ra ly, thêm đá và topping tùy chọn như trân châu, thạch, pudding.
Thành phẩm có mùi lài thơm nhẹ, vị béo ngọt dịu và hậu thanh mát
Các câu hỏi thường gặp về Trà Lài Phúc Sang 500g
Trà lài Phúc Sang có phù hợp để pha chế trà sữa không?
Hoàn toàn phù hợp. Trà Lài Phúc Sang mang đến hương thơm nhẹ nhàng, vị thanh tao, rất lý tưởng để làm nền cho các món trà sữa. Khi kết hợp với sữa, kem béo hoặc topping như trân châu, thạch trái cây, hương trà vẫn được giữ vững, không bị át vị.
Trà Lài Phúc Sang có vị như thế nào?
Trà có vị chát nhẹ ban đầu, hậu ngọt dịu, thơm thoang thoảng hương lài. Nhờ tiêu chuẩn chọn lọc kỹ lưỡng (2 lá 1 búp) và quy trình sản xuất chuẩn, nước trà trong, màu vàng xanh dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của đa số khách hàng.
Sản phẩm có kiểm nghiệm chất lượng không?
Có. Trà Lài Phúc Sang đã được kiểm định và đạt chứng nhận an toàn thực phẩm. Sản phẩm đảm bảo không pha hương liệu, không phụ gia, phù hợp sử dụng trong các mô hình kinh doanh trà sữa, trà trái cây hoặc pha uống trực tiếp tại nhà.
Có giao hàng toàn quốc không?
Trà Phúc Sang có hỗ trợ giao hàng toàn quốc. Sản phẩm được đóng gói kỹ, bảo quản tốt trong suốt quá trình vận chuyển để đảm bảo giữ nguyên chất lượng khi đến tay người dùng.
Xem chi tiết tại:
Trà lài pha chế với hương thơm dịu mát, hậu ngọt nhẹ và khả năng hòa quyện tốt cùng sữa, trái cây hay syrup là nguyên liệu không thể thiếu trong menu đồ uống. Trà Lài Phúc Sang 500g đảm bảo chất lượng ổn định, vị đậm và bền, giúp tiết kiệm chi phí cho quán.
Nếu bạn muốn tìm trà lài chuẩn để làm mới công thức hay nâng cấp menu, Trà Phúc Sang luôn đồng hành tư vấn và cung cấp nguyên liệu phù hợp nhất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.