Trà sữa bạc hà là sự kết hợp hài hòa giữa vị the mát sảng khoái của bạc hà và độ béo ngậy của trà sữa, mang đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách. Món uống này hứa hẹn sẽ giúp quán của bạn dễ dàng ghi điểm và chinh phục thực khách.
Nếu bạn đang muốn tìm cách pha chế trà sữa bạc hà ngon chuẩn vị để kinh doanh, hãy cùng Trà Phúc Sang khám phá công thức chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu pha trà sữa trân châu bạc hà
Để làm ra ly trà sữa bạc hà trân châu chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho cả phần trân châu và phần trà sữa như sau:
Nguyên liệu làm trân châu
- Trân châu đen Douxian: 1kg
- Nước: 4-5 lít nước
- Đường đen hoặc sốt đường đen: 250g hoặc 250-300ml
Nguyên liệu làm trà sữa bạc hà
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà ô long Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi (nhiệt độ khoảng 90 – 95 độ C): 1 lít
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
- Syrup bạc hà: 20ml
Cách làm trà sữa bạc hà trân châu thơm mát
Sự kết hợp giữa trà sữa vị bạc hà thanh mát và trân châu đen dai giòn chắc chắn sẽ trở thành món “best-seller” trong menu quán. Cách làm không hề phức tạp, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Ủ và pha cốt trà sữa
- Cân 10g trà đen và 15g trà ô long, cho vào túi lọc và đặt vào bình ủ. Rót 1 lít nước sôi vào, đậy kín và ủ khoảng 20 phút.
- Sau khi ủ, dầm trà 10–15 lần rồi bỏ túi lọc.
- Cho 100g đường, 150g bột trà sữa Frima, 100ml sữa đặc và 1g muối vào khuấy đều cho tan hết.
- Để nguội tự nhiên, sau đó cho vào bình đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2–3 giờ trước khi sử dụng.
Bước 2: Nấu trân châu
- Rây trân châu để bỏ vụn nát, đun nước thật sôi rồi cho trân châu vào, khuấy nhẹ để không dính nhau.
- Khi trân châu nổi lên, giảm lửa, nấu tiếp 30 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.
- Tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 30–60 phút.
- Xả trân châu với nước lạnh, sau đó trộn với 250g đường đen (hoặc 250–300ml sốt đường đen) và ngâm 20 phút.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng, dùng ngon nhất trong 8 tiếng, tối đa 1 ngày.
Pha trà sữa bạc hà trân châu
- Cho 20ml syrup bạc hà, 150ml cốt trà sữa và đá vào bình shaker, lắc đều.
- Rót ra ly, thêm một vá trân châu đen lên trên.
Ly trà sữa bạc hà trân châu thành phẩm nổi bật với sắc xanh mát mắt, hương thơm dịu nhẹ và vị bạc hà the mát hòa quyện cùng độ dai giòn của trân châu. Đây là món uống lý tưởng trong những ngày hè nóng bức, dễ dàng chinh phục cả khách hàng khó tính.
Trà Phúc Sang – Địa chỉ mua trà pha chế uy tín tại TP.HCM
Một ly trà sữa bạc hà chuẩn vị không chỉ dựa vào công thức mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nền trà. Trà đen cao cấp Phúc Sang mang hương vị đậm đà, hậu ngọt nhẹ; trong khi trà ô long Kim Tuyên Phúc Sang lại thanh dịu, hậu ngọt sâu và màu sắc tươi sáng. Sự kết hợp này tạo nên hương vị cân bằng, là nền tuyệt vời để làm nổi bật vị the mát của bạc hà.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm cung cấp nguyên liệu cho ngành F&B, Trà Phúc Sang cam kết “Hương vị chuẩn – Chất lượng vàng”, mang đến giải pháp tối ưu giúp chủ quán nâng tầm hương vị và giữ chân khách hàng lâu dài.
Lý do bạn nên chọn trà pha chế tại Trà Phúc Sang:
- Nguồn gốc minh bạch: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm định chất lượng chặt chẽ.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Hỗ trợ công thức, gợi ý nguyên liệu phù hợp với từng mô hình kinh doanh.
- Chính sách giá cạnh tranh: Giá cả minh bạch, nguồn cung ổn định và chiết khấu hấp dẫn.
- Dịch vụ giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, giữ nguyên hương vị khi đến tay khách hàng.
Hãy lựa chọn trà đen cao cấp và trà ô long Kim Tuyên Phúc Sang để tạo nên những ly trà sữa bạc hà chuẩn vị, vừa thơm ngon vừa đủ sức chinh phục mọi thực khách.
Kết nối ngay với Trà Phúc Sang qua số 0964.220.098 để bắt đầu nâng tầm hương vị cho quán.
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn pha chế trà sữa bạc hà thơm ngon, dễ thực hiện và cực kỳ cuốn hút. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công để tạo dấu ấn riêng cho quán và gia tăng doanh thu. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để khám phá thêm nhiều công thức pha chế độc đáo, giúp menu của bạn luôn mới mẻ và hấp dẫn khách hàng.
