Trà sữa bơ đang trở thành xu hướng mới trong làng đồ uống nhờ sự hòa quyện giữa hương thơm đậm đà của trà và độ béo mịn tự nhiên từ bơ. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo mà còn là gợi ý tuyệt vời để các chủ quán làm mới menu, thu hút thêm khách hàng.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa bơ thơm ngon, chuẩn vị quán, với chi phí hợp lý, giúp bạn dễ dàng chinh phục khách ngay từ lần thử đầu tiên. Tìm hiểu ngay!
Nguyên liệu để pha chế trà sữa bơ thơm ngon, hấp dẫn
Để pha chế trà sữa bơ chuẩn vị và giữ được hương thơm béo ngậy đặc trưng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo danh sách dưới đây:
Nguyên liệu pha trà sữa
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
Nguyên liệu làm sốt bơ
- Thịt bơ: 200g
- Nước lọc: 150ml
- Sữa đặc: 50ml
- Đường cát: 50g
Cách làm trà sữa bơ thơm béo, chuẩn vị quán
Nếu bạn đã quen thuộc với hương vị trà sữa truyền thống, hãy thử biến tấu với trà sữa bơ – món đồ uống vừa béo mịn vừa thơm ngậy, chắc chắn sẽ khiến khách hàng thích thú. Chỉ cần một chút khéo léo và làm theo 3 bước sau, bạn sẽ dễ dàng tạo nên ly trà sữa bơ hấp dẫn ngay tại quán.
Bước 1: Ủ trà và pha cốt trà sữa
- Cho 10g trà đen cao cấp Phúc Sang và 15g trà olong Kim Tuyên Phúc Sang vào túi lọc, buộc chặt miệng túi và đặt trong bình ủ.
- Rót 1000ml nước sôi vào, đậy kín và ủ khoảng 20 phút.
- Hết thời gian, dầm trà 10–15 lần để chiết xuất tối đa hương vị, sau đó bỏ túi lọc.
- Thêm 100g đường cát, 150g bột trà sữa Frima, 100ml sữa đặc và 1g muối, khuấy đều cho tan.
- Để nguội hỗn hợp trà sữa ở nhiệt độ phòng rồi cho vào bình đậy kín, ủ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 tiếng trước khi dùng.
Bước 2: Làm sốt bơ
- Cho 200g thịt bơ, 150ml nước lọc, 50ml sữa đặc và 50g đường cát vào máy xay.
- Xay hỗn hợp ở tốc độ vừa khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp mịn sánh.
- Sau khi xay xong, đổ sốt bơ vào hộp bảo quản hoặc dùng ngay. Lượng sốt này đủ cho khoảng 7 ly trà sữa bơ.
Bước 3: Pha chế trà sữa bơ
- Quét một lớp sốt bơ quanh thành ly, thêm đá viên đầy ly.
- Rót 120ml cốt trà sữa đã ủ vào, khuấy nhẹ cho hòa quyện.
- Ngoài ra, bạn có thể thêm một lớp sốt khoai môn hoặc topping yêu thích như trân châu trắng, thạch trái cây, dừa khô,… để tăng phần hấp dẫn.
Hoàn thiện và thưởng thức
Ly trà sữa bơ thành phẩm có lớp bơ mịn màng hòa quyện cùng trà sữa béo ngọt và đá mát lạnh. Trước khi uống, khuấy nhẹ để các tầng nguyên liệu hòa quyện.
Trang trí thêm lát bơ tươi hoặc nhánh bạc hà để tăng phần bắt mắt, mang lại trải nghiệm vừa ngon miệng vừa đẹp mắt cho khách hàng.
Mẹo làm trà sữa bơ chuẩn vị thơm ngon
Để ly trà sữa bơ béo ngậy, thơm chuẩn vị, đừng bỏ qua những mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả dưới đây:
- Chọn bơ chất lượng: Bơ chín ngon thường có vỏ nâu tím, hơi sần, cầm chắc tay và nặng. Ấn nhẹ thấy thịt bơ mềm vừa phải, lắc nhẹ nghe tiếng hạt kêu. Để nâng cao chất lượng và giá trị ly đồ uống, bạn nên dùng bơ Hass hoặc B034. Ngược lại, bơ Booth là lựa chọn tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon.
- Ủ trà sữa đúng thời gian: Sau khi pha và để nguội, ủ trà sữa trong tủ lạnh ít nhất 2–3 giờ để hương vị đậm đà, sánh mịn. Ủ quá ngắn sẽ khiến vị chưa đủ ngấm và kém hấp dẫn.
- Bảo quản hợp lý: Trà sữa bơ có thể giữ trong ngăn mát 7–8 ngày, nhưng ngon nhất là dùng trong 3 ngày đầu để đảm bảo hương vị tươi mới và chất lượng tối ưu.
Trà Phúc Sang – Địa chỉ mua trà pha chế chất lượng, uy tín tại TP.HCM
Một ly trà sữa bơ thơm béo, cuốn hút không chỉ phụ thuộc vào công thức pha chế mà còn nhờ vào nền trà chất lượng. Trà đen cao cấp mang đến hương vị đậm đà, hậu ngọt nhẹ cùng hương thơm tự nhiên, trong khi trà olong Kim Tuyên lại nổi bật với vị thanh, hậu ngọt sâu, giúp đồ uống cân bằng và giữ trọn hương vị ổn định, dễ dàng chinh phục mọi khách hàng.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm nguyên liệu pha chế, Trà Phúc Sang tự hào là địa chỉ cung cấp trà pha chế uy tín, được hàng ngàn chủ quán tin chọn. Ngoài ra, Trà Phúc Sang còn cung cấp đa dạng các loại trà như trà đen, trà olong, trà lài, trà xanh,… đảm bảo hương vị ổn định, an toàn và phù hợp cho mọi mô hình kinh doanh đồ uống.
Tại sao bạn nên mua trà pha chế tại Trà Phúc Sang?
- Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm định chặt chẽ trước khi giao hàng.
- Hỗ trợ tư vấn công thức pha chế và gợi ý nguyên liệu phù hợp với menu từng mô hình quán từ quán nhỏ (take away, kiot) đến quán lớn, chuỗi,…
- Giá cả minh bạch, ổn định, chiết khấu tốt và nguồn cung ổn định cho cả khách hàng chủ quán và đại lý.
- Giao hàng nhanh toàn quốc, đóng gói kỹ lưỡng để giữ nguyên chất lượng.
Trà Phúc Sang cam kết “Hương vị chuẩn – Chất lượng vàng”, mang đến giải pháp nguyên liệu tối ưu cho chủ quán, nâng tầm hương vị, kiểm soát chi phí và giữ chân khách hàng lâu dài.
Khám phá và lựa chọn Trà đen cao cấp Phúc Sang và Trà OLong Kim Tuyến Phúc Sang – nguyên liệu lý tưởng để pha chế trà sữa đậm vị, thơm ngon:
Lời kết
Hy vọng với công thức pha chế và những mẹo nhỏ hữu ích trên, bạn đã có thể tự tay tạo nên những ly trà sữa bơ béo ngậy, thơm mịn và chuẩn vị. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo từ Trà Phúc Sang để liên tục cập nhật những công thức pha chế mới, giúp menu quán luôn đa dạng và cuốn hút thực khách.
