Trà sữa chocolate là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà thanh nhẹ, sữa béo ngậy và chocolate đậm đà, mang đến hương vị ngọt ngào, thơm lừng và cuốn hút. Đây là món uống phù hợp với mọi lứa tuổi nhờ vị ngọt dịu, béo nhẹ và hậu vị khó quên.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ chia sẻ chi tiết cách làm trà sữa chocolate chuẩn vị quán, giúp bạn dễ dàng thêm món đồ uống “best-seller” này vào menu và chinh phục khách hàng ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu pha chế trà sữa chocolate
Để có ly trà sữa chocolate thơm béo, hòa quyện hương cacao và trà tự nhiên, bạn cần chuẩn bị:
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Bột trà sữa chocolate: 15g
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
Cách làm trà sữa chocolate thơm ngon, chuẩn vị quán
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu pha chế, bạn chỉ cần thực hiện đúng theo 3 bước dưới đây để tạo nên ly trà sữa chocolate đậm vị, hấp dẫn:
Bước 1: Ủ trà và pha cốt trà sữa
- Cân 10g trà đen, 15g trà olong cho vào túi lọc, đặt trong bình ủ.
- Rót 1 lít nước sôi (95–100°C), đậy kín và ủ trong 20 phút để chiết xuất hết hương trà.
- Sau khi ủ, vớt túi trà ra, thêm 100g đường, 150g bột trà sữa Frima và 100ml sữa đặc, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Để nguội rồi cho vào bình kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh 2–3 tiếng để hương vị béo thơm và ổn định.
Bước 2: Pha phần chocolate
- Cho 15g bột trà sữa chocolate vào ly, thêm 20ml nước sôi, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Thêm 150ml cốt trà sữa đã ủ lạnh vào hỗn hợp chocolate, cho đá viên vào và lắc đều tay để các hương vị hòa quyện.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
- Đổ trà sữa chocolate ra ly, trang trí thêm topping trân châu, pudding hoặc thạch cacao tùy thích.
- Thành phẩm đạt chuẩn sẽ có màu nâu sánh mịn, vị ngọt béo, đậm đà của chocolate hòa cùng hương trà thanh nhẹ, mang lại cảm giác vừa lạ miệng vừa quen thuộc – cực kỳ “bắt trend” trong menu quán.
Lưu ý quan trọng khi pha chế trà sữa chocolate
Một ly trà sữa chocolate ngon không chỉ dựa vào công thức chuẩn mà còn cần sự tinh tế trong từng thao tác pha chế. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn nâng tầm hương vị món uống này:
- Chọn nguyên liệu chất lượng: Ưu tiên dùng bột chocolate nguyên chất hoặc socola đen để vị đậm hơn, hương cacao rõ và ít ngọt gắt. Khi pha, nên rây bột chocolate trước để bột mịn, dễ tan, tránh vón cục làm mất độ sánh mượt của trà sữa.
- Ủ trà đúng thời gian: Trà nên được ủ khoảng 20 phút ở nhiệt độ nước 90–95°C. Thời gian này giúp chiết xuất trọn hương thơm, vị trà đậm mà không bị chát hay gắt.
- Chọn topping hài hòa: Các loại topping như trân châu trắng, pudding, cheese ball hoặc thạch sữa là lựa chọn lý tưởng để tăng độ béo và hấp dẫn. Hạn chế topping có vị chua như trái cây tươi vì dễ làm mất cân bằng vị ngọt béo của chocolate.
Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung cấp trà pha chế chất lượng, ổn định tại TPHCM
Một ly trà sữa chocolate ngon không chỉ phụ thuộc vào bột cacao hay công thức pha chế, mà yếu tố quyết định nằm ở nền trà chất lượng. Sự hòa quyện giữa trà đen Phúc Sang – đậm vị, hậu ngọt sâu và trà olong Kim Tuyên Phúc Sang – thơm thanh, tròn vị giúp hương chocolate thêm nổi bật, mang lại trải nghiệm cân bằng và đầy cuốn hút cho người thưởng thức.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong ngành nguyên liệu pha chế, Trà Phúc Sang tự hào là đối tác tin cậy của hàng ngàn chủ quán F&B trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp tối ưu giúp quán nâng tầm hương vị – kiểm soát chi phí – giữ chân khách hàng lâu dài.
Vì sao bạn nên chọn mua trà pha chế tại Trà Phúc Sang?
- Chất lượng ổn định, nguồn gốc rõ ràng: Trà đen và olong được tuyển chọn kỹ lưỡng, đạt chuẩn VSATTP và kiểm định chặt chẽ trước khi phân phối.
- Giá cạnh tranh – chiết khấu hấp dẫn: Chính sách giá minh bạch, ổn định, hỗ trợ từ quán nhỏ đến chuỗi lớn.
- Tư vấn chuyên sâu: Hỗ trợ chủ quán xây dựng menu, định giá bán và hướng dẫn bảo quản nguyên liệu đúng cách.
- Ưu đãi độc quyền: Mua nguyên liệu nhận kèm công thức pha chế hot trend, tích điểm đổi quà hấp dẫn.
- Giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và hương vị nguyên bản khi đến tay khách hàng.
Liên hệ ngay hotline 0964.220.098 để được tư vấn chọn trà đen và trà olong Phúc Sang – bí quyết giúp bạn pha chế trà sữa chocolate thơm béo, chuẩn vị và hút khách quanh năm.
Lời kết
Trà sữa chocolate là món uống vừa quen thuộc vừa sang vị, giúp làm nổi bật menu và dễ chinh phục thực khách ở mọi độ tuổi. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để khám phá thêm nhiều công thức pha chế mới nhé!
