Mục lục bài viết
ToggleTrà sữa dâu tây là một trong những món đồ uống được yêu thích tại các quán trà sữa. Không chỉ nổi bật với sắc hồng ngọt ngào, trà sữa dâu còn chinh phục thực khách nhờ vị thanh mát, ngọt dịu cùng mùi hương dễ chịu.

Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ chia sẻ với bạn 3 cách pha trà sữa vị dâu tây thơm ngon – đẹp mắt – tiết kiệm chi phí, giúp bạn dễ dàng bổ sung vào menu quán và thu hút khách hàng. Cùng khám phá nhé!
Cách làm trà sữa dâu tây đơn giản với siro dâu
Nếu bạn đang tìm một công thức trà sữa vị dâu tây nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, tươi mát thì syrup dâu chính là “trợ thủ” không thể thiếu.
Nguyên liệu để pha trà sữa dâu tây bằng siro dâu
Để thực hiện món trà sữa vị dâu tây bằng siro nhanh gọn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Bột béo Frima: 150g
- Đường cát trắng: 100g
- Siro dâu: 20ml
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1 gram
- Nước sôi: 1000ml
- Đá viên

Các bước pha trà sữa dâu tây bằng siro
Chỉ với syrup dâu có sẵn, bạn có thể nhanh chóng pha được một ly trà sữa vị dâu tây ngọt thanh, chuẩn vị và đẹp mắt. Cùng bắt tay thực hiện với 2 bước cực đơn giản sau đây:
Bước 1: Ủ trà và pha trà sữa nền
- Cho 10g trà đen và 15g olong vào túi lọc rồi đặt vào bình ủ, rót 1000ml nước sôi (nhiệt độ 90–95°C) vào, đậy nắp và ủ trong khoảng 20 phút.
- Khi trà đã chiết xuất xong, vớt túi lọc ra và lần lượt cho vào 100g đường, 150g bột Frima, 100ml sữa đặc và 1g muối. Khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
- Đợi trà nguội tự nhiên hoàn toàn, sau đó cho vào bình kín và bảo quản lạnh ít nhất 2–3 giờ để hương vị đạt độ chuẩn.
Bước 2: Pha trà sữa vị dâu tây
- Cho vào bình lắc lần lượt 20ml siro dâu, 150ml phần trà sữa nền (bước 1) và đá viên vừa đủ. Đậy nắp và lắc đều tay trong khoảng 5–6 giây để nguyên liệu hòa quyện.
- Rót ra ly, thêm topping trà sữa yêu thích như trân châu hoặc thạch để món uống thêm hấp dẫn.
Với sắc hồng tự nhiên và hương dâu ngọt dịu, trà sữa vị dâu tây bằng siro không chỉ dễ pha mà còn giúp tăng sức hút cho menu đồ uống của bạn.
Cách làm trà sữa dâu tây bằng trà túi lọc
Nếu bạn muốn pha nhanh một ly trà sữa vị dâu tây và thêm vào menu quán mà không cần chuẩn bị cốt trà phức tạp, thì sử dụng trà túi lọc là lựa chọn lý tưởng.
Nguyên liệu để pha trà sữa vị dâu với trà túi lọc
Để pha được ly trà sữa vị dâu tây bằng trà túi lọc thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- Trà đen túi lọc vị dâu: 2 túi
- Siro dâu: 20ml
- Sữa đặc: 20ml
- Syrup đường: 10ml
- Nước nóng: 150ml
- Đá viên
- Dụng cụ: bình ủ, muỗng, ly,…
Các bước pha trà sữa dâu với trà túi lọc
Với phương pháp pha trà túi lọc tiện lợi, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một ly trà sữa vị dâu tây mát lạnh chỉ với 3 bước đơn giản sau:
Bước 1: Ủ trà
- Cho 2 túi trà vị dâu vào bình ủ, thêm vào 150ml nước sôi, khuấy nhẹ và ủ trà trong vòng 15 phút để chiết xuất hương thơm và màu trà.
- Hết thời gian ủ, vớt bỏ túi lọc, thu được phần nước cốt trà thơm ngon.
Bước 2: Pha trà sữa
- Khi trà vẫn còn nóng, lần lượt cho vào 20ml sữa đặc, 20ml siro dâu và 10ml syrup đường.
- Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp trà sữa mịn, dậy mùi thơm ngọt dịu của dâu tây.
Bước 3: Trang trí và hoàn thiện
- Cho hỗn hợp vừa pha vào bình shaker cùng đá viên, đậy kín nắp và lắc đều khoảng 5–6 giây.
- Rót trà sữa vị dâu ra ly, thêm topping yêu thích như trân châu, pudding hoặc vài lát dâu tươi để tăng tính thẩm mỹ và hương vị cho món uống.
Với cách làm này, bạn sẽ có ngay một ly trà sữa vị dâu tây thanh ngọt, tươi mát và vô cùng dễ thực hiện – phù hợp để phục vụ nhanh trong quán.

Cách làm trà sữa dâu hoa đậu biếc đẹp mắt
Để biến ly trà sữa vị dâu tây quen thuộc trở nên mới lạ và bắt mắt hơn, bạn hãy thử kết hợp cùng trà hoa đậu biếc.
Nguyên liệu để pha trà sữa dâu hoa đậu biếc
Trước khi bắt tay vào thực hiện trà sữa vị dâu hoa đậu biếc, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 40g
- Trà lài Phúc Sang: 30g
- Hoa đậu biếc khô: 10g
- Bột béo Frima: 250g
- Đường cát trắng: 250g
- Sữa đặc: 100ml
- Siro dâu: 20ml
- Nước sôi: 2,5 lít
- Đá viên
- Topping: Trân châu trắng, thạch trái cây,…
Các bước pha trà sữa dâu hoa đậu biếc
Chỉ cần thực hiện đúng 3 bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một ly trà sữa vị dâu hoa đậu biếc đầy màu sắc và chuẩn vị như ngoài quán:
Bước 1: Pha cốt trà sữa
- Cân 40g trà Olong Kim Tuyên Phúc Sang và 30g trà lài Phúc Sang vào túi lọc, đặt vào bình và ủ với 2000ml nước sôi trong 20 phút.
- Sau khi ủ, dằm nhẹ túi trà khoảng 10 lần để trà chiết hết hương, rồi vớt bỏ túi lọc.
- Khi trà còn nóng, thêm vào 150g đường, 250g bột béo Frima và 100ml sữa đặc. Khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Để nguội tự nhiên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2–3 tiếng trước khi sử dụng.
Bước 2: Ủ nước hoa đậu biếc
- Cho 10g hoa đậu biếc khô vào bình, rót vào 500ml nước sôi. Đậy nắp và ủ trong khoảng 10 phút cho màu sắc chiết ra hoàn toàn.
- Hết thời gian lọc bỏ xác hoa, giữ phần nước cốt màu xanh tím để sử dụng.
Bước 3: Pha trà sữa dâu tầng màu
- Cho 20ml siro dâu vào đáy ly, tiếp theo thêm đá viên gần đầy ly.
- Tiếp tục, rót 150ml cốt trà sữa đã pha (bước 1) vào.
- Cuối cùng, rót 20ml nước hoa đậu biếc lên mặt để tạo lớp loang màu đẹp mắt.
- Trang trí với topping yêu thích như trân châu trắng hoặc thạch trái cây.
Ly trà sữa vị dâu hoa đậu biếc sau khi hoàn thiện sẽ có 3 tầng màu rõ rệt: hồng nhạt – trắng ngà – tím xanh, hấp dẫn cả về thị giác lẫn hương vị. Vị dâu ngọt thanh hòa quyện cùng trà sữa béo mịn và chút thơm nhẹ của hoa đậu biếc tạo nên một tổng thể khó cưỡng – xứng đáng trở thành “best seller” cho mùa hè này.
Những lưu ý quan trọng khi pha chế trà sữa dâu
Để ly trà sữa vị dâu có hương vị hài hòa và màu sắc đẹp mắt, bạn cần chú ý một vài điểm quan trọng trong quá trình pha chế sau:
- Chọn loại trà nền phù hợp: Trà Olong hoặc trà lài của Trà Phúc Sang là lựa chọn lý tưởng vì có hậu vị thanh, thơm nhẹ, không quá đậm nên không lấn át vị dâu.
- Điều chỉnh độ ngọt hợp lý: Siro dâu và sữa đặc đều có vị ngọt nên cần cân đối lượng đường bổ sung. Với người không thích ngọt gắt, có thể giảm lượng syrup hoặc thay bằng mứt dâu ít đường.
- Ủ trà đúng thời gian: Trà nên được ủ trong khoảng 15–20 phút. Ủ quá lâu sẽ khiến trà bị chát, ủ quá nhanh lại không chiết đủ hương vị, làm trà sữa bị nhạt.
- Khuấy kỹ sau khi thêm sữa và bột béo: Để hỗn hợp mịn màng, không lợn cợn và đạt được vị béo ngậy đặc trưng, bạn cần khuấy đều tay khi trà còn nóng để các nguyên liệu tan hoàn toàn.
- Topping nên nhẹ vị: Nếu đã có siro dâu ngọt, hãy chọn topping như trân châu trắng, thạch trái cây không đường hoặc pudding ít ngọt để cân bằng khẩu vị.
Pha trà sữa dâu tròn vị với trà olong Kim Tuyên và trà đen cao cấp tại Trà Phúc Sang
Trong công thức trà sữa vị dâu, phần trà nền là yếu tố không thể bỏ qua nếu bạn muốn tạo nên ly đồ uống đậm đà, thơm nhẹ và hậu vị cân bằng. Sự kết hợp giữa trà Olong Kim Tuyên và trà đen cao cấp Phúc Sang mang đến nền trà cân bằng – không quá đắng, không át vị trái cây. Đặc biệt, trà olong Kim Tuyên nổi bật với hương thơm dịu nhẹ, dễ kết hợp với sữa và mứt dâu, giúp thức uống giữ được vị tươi, béo nhưng không gắt, rất phù hợp với khẩu vị người dùng hiện nay.

Trà được tuyển chọn từ những búp non, chế biến hiện đại, không chất tạo màu – tạo mùi, đảm bảo độ sạch và an toàn khi sử dụng trong mô hình kinh doanh. Đây là nguyên liệu lý tưởng để bạn tối ưu công thức, kiểm soát cost và làm nên những ly trà sữa dâu khiến khách hàng nhớ mãi.
Tham khảo và đặt mua tại:
Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các dòng trà pha chế được ưa chuộng khác tại Trà Phúc Sang để tối ưu thực đơn quán bạn!
Lời kết
Hy vọng với 3 công thức trà sữa dâu tây vừa đơn giản vừa hấp dẫn mà Trà Phúc Sang chia sẻ, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng để làm phong phú menu quán hoặc pha chế tại nhà. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hot trend, mẹo tối ưu chi phí và bí quyết giúp kinh doanh đồ uống hiệu quả hơn mỗi ngày!