Trà sữa hoa hồng là một biến tấu thanh nhã và lôi cuốn từ món trà sữa truyền thống, nổi bật với sắc hồng nhẹ nhàng cùng hương thơm dịu ngọt đặc trưng của hoa hồng. Thức uống này còn chinh phục thực khách bởi vẻ ngoài tinh tế, phù hợp cho cả thực đơn quán lẫn menu đồ uống mùa lễ.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà sữa hoa hồng chuẩn vị, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt – giúp bạn dễ dàng làm mới menu quán và tạo dấu ấn riêng trong lòng khách hàng.
Nguyên liệu làm trà sữa hoa hồng thơm béo
Trước khi pha chế, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dưới đây để ly trà sữa hoa hồng vừa thơm béo vừa có màu hồng đẹp mắt, cuốn hút mọi thực khách:
Phần nền trà sữa
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
- Syrup hoa hồng: 20–30ml
Phần topping thạch hoa hồng
- Bột rau câu con cá dẻo: 12g (1 gói)
- Nước lọc: 1200ml
- Đường cát trắng: 170g
- Syrup hoa hồng: 30–40ml
- Dụng cụ: Khuôn đổ thạch (có thể chọn hình trái tim, cánh hoa hoặc viên nhỏ để tăng tính thẩm mỹ).
Cách làm trà sữa hoa hồng đơn giản, thơm ngon chuẩn vị
Công thức pha chế trà sữa hoa hồng không hề phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện đúng trình tự dưới đây là có ngay món uống “đốn tim” mọi thực khách.
Pha cốt trà sữa hoa hồng
Bước 1: Ủ trà đúng cách
- Cân 20g trà đen và 10g trà olong, cho vào túi lọc rồi đặt trong bình ủ.
- Rót 1000ml nước sôi (90–95°C), đậy kín nắp và ủ trong khoảng 20 phút để chiết xuất hết hương vị trà.
Lưu ý: Không nên ủ quá lâu, vì trà có thể bị chát và mất đi độ thanh tự nhiên.
Bước 2: Pha cốt trà sữa
- Sau khi ủ xong, lấy túi trà ra, thêm lần lượt 100g đường cát, 150g bột trà sữa Frima và 100ml sữa đặc.
- Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, tạo thành phần cốt trà sữa béo mịn, thơm nhẹ hương trà.
Bước 3: Bảo quản cốt trà sữa
- Để trà sữa nguội tự nhiên, cho vào bình hoặc ca có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 tiếng.
- Cách này giúp hương vị trà – sữa hòa quyện, tạo độ cân bằng và béo mịn hoàn hảo.
Cách làm thạch hoa hồng topping
Bước 1: Trộn bột rau câu
- Cho 12g bột rau câu con cá dẻo vào tô, trộn đều cùng 170g đường cát trắng để bột không bị vón cục khi nấu.
Bước 2: Nấu thạch
- Đun 1200ml nước lọc trên bếp đến khi nóng, sau đó từ từ rắc hỗn hợp rau câu và đường vào, vừa rắc vừa khuấy đều.
- Khi bột tan hết, giảm nhỏ lửa và tiếp tục khuấy thêm 3 phút để thạch chín đều, không bị cháy đáy nồi.
Bước 3: Tạo hương hoa hồng
- Khi thạch đã sôi nhẹ, cho 30-40ml siro hoa hồng vào, khuấy nhẹ để tạo màu hồng nhạt và hương thơm tự nhiên.
- Nếu muốn màu đậm hơn, bạn có thể tăng lượng siro tùy ý.
Bước 4: Đổ khuôn & làm lạnh
- Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ để thạch đông và đạt độ dẻo giòn.
- Sau đó, cắt thạch thành miếng vừa ăn, sẵn sàng dùng làm topping cho trà
Hoàn thiện ly trà sữa hoa hồng
Sau khi đã hoàn tất các bước pha chế, giờ là lúc bạn hoàn thiện ly trà sữa hoa hồng để thưởng thức hoặc phục vụ khách hàng.
- Cho đá viên vào ly đến gần đầy, sau đó rót khoảng 150ml cốt trà sữa cùng 20–30ml siro hoa hồng. Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên màu hồng nhạt dịu dàng và hương thơm tinh tế.
- Tiếp theo, thêm 1 vá thạch hoa hồng lên trên để tăng độ dẻo giòn và điểm xuyến màu sắc. Nếu muốn ly nước thêm phần sang trọng, bạn có thể trang trí bằng vài nụ hoa hồng khô ở miệng ly.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay ly trà sữa hoa hồng thơm béo, thanh nhẹ và đầy cuốn hút – một lựa chọn hoàn hảo cho menu trà sữa tại quán.
Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung cấp trà pha chế ổn định, giá tốt tại TPHCM
Để pha chế ly trà sữa hoa hồng thơm béo, dịu nhẹ và giữ được hương vị cân bằng hoàn hảo, yếu tố quan trọng nhất chính là nền trà chất lượng. Sự kết hợp giữa trà đen cao cấp Phúc Sang với vị đậm đà, hậu ngọt sâu và trà olong Kim Tuyên Phúc Sang với hương thơm thanh nhẹ, hậu vị tròn đầy sẽ giúp hương hoa hồng lan tỏa tự nhiên, không gắt, không át vị sữa.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm cung cấp nguyên liệu F&B, Trà Phúc Sang được hàng ngàn chủ quán tin chọn nhờ vào sự ổn định trong hương vị, an toàn trong chất lượng và tối ưu chi phí kinh doanh.
Lý do bạn nên chọn trà pha chế tại Trà Phúc Sang:
- Nguồn gốc rõ ràng – chất lượng: Các dòng trà đều được kiểm định nghiêm ngặt, đạt chuẩn VSATTP, phù hợp cho cả quán nhỏ và chuỗi lớn.
- Giá thành cạnh tranh – chiết khấu hấp dẫn: Chính sách giá minh bạch, ổn định và ưu đãi đặc biệt cho khách hàng đại lý.
- Tư vấn tận tâm: Hỗ trợ lựa chọn nguyên liệu, xây dựng menu, định giá và công thức pha chế chuyên biệt cho từng mô hình quán.
- Giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, giao nhanh, đảm bảo chất lượng trà nguyên vẹn khi đến tay khách hàng.
Liên hệ ngay hotline 0964.220.098 để được tư vấn và chọn mua trà olong – trà đen Phúc Sang phù hợp cho công thức trà sữa hoa hồng, giúp món uống của bạn vừa đẹp mắt, vừa chuẩn vị, vừa “ghi điểm” trong lòng thực khách.
Lời kết
Hãy thử áp dụng ngay công thức trà sữa hoa hồng để mang đến một món uống mới lạ, sang trọng và đầy cuốn hút cho menu quán của bạn. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế sáng tạo và bí quyết kinh doanh đồ uống hiệu quả nhé!
