Trà sữa lài luôn được yêu thích với sự hòa quyện tinh tế giữa vị trà thanh mát, hương hoa lài nhè nhẹ dễ chịu và vị sữa béo ngậy ngọt ngào. Đây là thức uống dễ gây thương nhớ cho bất cứ thực khách nào.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn chinh phục cách pha trà sữa lài đơn giản, thành phẩm đạt chuẩn cả về hương lẫn vị, phù hợp để bổ sung vào menu quán hoặc kinh doanh online. Tìm hiểu ngay!
Nguyên liệu để pha chế trà sữa lài
Để mỗi ly trà sữa lài lên màu đẹp, vị tròn đầy và hấp dẫn, bạn cần lựa chọn nguyên liệu chất lượng và pha chế đúng tỉ lệ:
- Trà lài Phúc Sang: 60g
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 20g
- Nước sôi: 2.000ml
- Bột trà sữa Frima: 200g
- Đường cát trắng: 200g
- Sữa đặc: 100ml
- Dụng cụ: Bình ủ trà, túi lọc trà, bình lắc, cốc đo, rây lọc,…
Cách pha trà sữa lài chuẩn vị, dễ áp dụng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào pha chế trà sữa lài với 3 bước đơn giản sau:
Bước 1. Ủ trà lài
- Cân 60g trà lài và 20g trà đen, cho vào túi lọc, đặt vào bình ủ.
- Rót 2000ml nước sôi (90 – 95°C) vào bình, đậy kín nắp và ủ 20 phút.
- Sau khi ủ, dùng cây dầm nhẹ túi trà khoảng 10 lần để chiết xuất tối đa vị trà, rồi vớt túi trà ra ngoài.
Bước 2. Pha nền trà sữa lài
- Khi nước trà còn nóng, cho vào bình ủ: 200g bột trà sữa Frima, 200g đường cát, 100ml sữa đặc. Khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện, không bị vón cục.
- Để hỗn hợp nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng, rồi cho vào bình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng để trà sữa đạt độ đậm vị tối ưu.
Bước 3. Hoàn thiện và thưởng thức trà sữa lài
- Cho đá vào ly, rót lượng trà sữa lài vừa đủ. Ly trà sữa hoàn chỉnh sẽ có hương thơm tinh tế của lài, vị thanh nhẹ của trà và hậu vị ngọt hài hòa từ sữa và đường.
- Bạn có thể kết hợp topping như trân châu truyền thống, thạch trái cây, thạch phô mai hoặc khoai lang dẻo để tăng sự hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị khách hàng.
Mẹo nhỏ để pha trà sữa lài ngon chuẩn vị cho kinh doanh
Một số “bí quyết” giúp ly trà sữa lài của bạn nổi bật về hương – vị và màu sắc, dành riêng cho chủ quán và người kinh doanh đồ uống:
- Nhiệt độ nước ủ trà ở mức 90 – 95°C, giúp giải phóng tối đa hương hoa lài nhưng tránh làm trà bị chát hoặc đậm quá mức.
- Thời gian ủ chuẩn chỉ ủ 20 phút, không nên kéo dài hơn vì trà có thể bị chát hoặc chuyển vị đắng, mất đi hậu ngọt tự nhiên.
- Ưu tiên sử dụng trà lài, trà đen uy tín, nguồn gốc rõ ràng như Phúc Sang để hương vị nhất quán, thơm bền và không lẫn tạp hương.
- Có thể kết hợp hoa lài khô khi ủ để tăng độ đậm vị, tạo điểm nhấn cho món uống khiến khách dễ nhớ lâu.
- Pha sẵn nền trà sữa và topping, bảo quản lạnh hợp lý giúp tiết kiệm thời gian phục vụ, tăng sản lượng trong khung giờ cao điểm.
Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung cấp trà pha chế chất lượng, uy tín tại TP.HCM
Để pha chế ly trà sữa lài thơm béo, cuốn hút, công thức pha chế thôi chưa đủ, yếu tố quyết định nằm ở nền trà chuẩn vị. Sự kết hợp giữa trà lài Phúc Sang với hương thơm thanh khiết, dịu nhẹ và trà đen cao cấp Phúc Sang đậm đà, hậu ngọt nhẹ, giúp thức uống vừa tròn vị vừa ổn định và bổ sung vào menu quán.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm nguyên liệu pha chế, Trà Phúc Sang đã trở thành địa chỉ đáng tin cậy của hàng ngàn chủ quán. Chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng trà pha chế như trà đen, trà lài, trà olong,… đến bột matcha và bột cà phê nguyên chất 100%.
Vì sao bạn nên chọn mua trà pha chế tại Trà Phúc Sang?
- Nguyên liệu an toàn – minh bạch: Có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, được kiểm định kỹ lưỡng trước khi giao.
- Tư vấn công thức & nguyên liệu: Gợi ý menu và lựa chọn nguyên liệu phù hợp từ quán nhỏ (take-away, kiot) đến chuỗi lớn, nhượng quyền.
- Chính sách giá cạnh tranh: Giá cả minh bạch, ổn định, chiết khấu hấp dẫn và nguồn cung luôn sẵn sàng cho chủ quán và đại lý.
- Dịch vụ giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng nguyên vẹn khi đến tay khách hàng.
Trà Phúc Sang cam kết “Hương vị chuẩn – Chất lượng vàng”, mang đến giải pháp nguyên liệu tối ưu giúp chủ quán nâng tầm hương vị, kiểm soát chi phí và giữ chân khách hàng bền lâu.
Tham khảo và đăt mua sản phẩm tại đây:
Lời kết
Trà sữa lài với hương thơm thanh khiết và vị ngọt dịu sẽ là điểm nhấn hoàn hảo để nâng tầm menu quán. Chỉ cần áp dụng đúng công thức và mẹo nhỏ hữu ích đã chia sẻ, bạn đã dễ dàng tạo nên ly trà sữa lài chuẩn vị, chinh phục cả khách hàng khó tính. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế sáng tạo, giúp menu luôn mới mẻ và thu hút.
