Cách làm trà tắc trân châu ngon, chuẩn vị, bán cực chạy

Trà tắc trân châu là một trong những món đồ uống quen thuộc, dễ uống và luôn nằm trong nhóm bán chạy tại nhiều quán nước. Vị chua nhẹ của tắc, hòa cùng vị trà thanh ngọt và trân châu dai giòn tạo nên tổng thể hài hòa, phù hợp với nhiều nhóm khách và dùng được quanh năm.

Với công thức pha chế đơn giản, dễ triển khai dưới đây, Trà Phúc Sang sẽ giúp bạn nhanh chóng bổ sung món đồ uống “quốc dân” này vào menu quán hoặc áp dụng để pha tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị ổn định.

Nguyên liệu làm trà tắc trân châu

Cách làm trà tắc trân châu không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm và chi phí hợp lý. Bạn cần chuẩn bị:

• Trà túi lọc Cozy nhãn vàng: 3 gói
• Mật ong: 30ml
• Tắc tươi: 2–3 quả
• Syrup đường: 40ml
• Trân châu trắng: 1 vá vừa

Công thức này phù hợp để áp dụng cho nhiều mô hình quán, dễ cân chỉnh vị và thuận tiện khi bán mang đi.

Hướng dẫn cách làm trà tắc trân châu đơn giản

Chỉ cần thực hiện đúng các bước dưới đây, bạn sẽ dễ dàng hoàn thiện một ly trà tắc trân châu chua ngọt hài hòa, mát lạnh và rất được khách ưa chuộng.

Bước 1: Ủ trà nền

• Cho 3 gói trà túi lọc vào 300ml nước sôi, ủ trong khoảng 5 phút để trà ra đủ hương vị.
• Sau khi ủ, vớt túi trà ra và cho 150g đá vào để làm nguội nhanh, giúp trà giữ màu đẹp và hạn chế vị chát.
• Thêm 30ml mật ong, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
• Để trà nguội tự nhiên rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tốt trong 2–3 ngày.

Bước 2: Pha trà tắc trân châu

• Cho 100ml cốt trà vào bình shaker.
• Thêm nước cốt tắc từ 2–3 quả (đã lọc bỏ hạt) và 40ml syrup đường.
• Cho đá viên vào, đậy nắp và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.
• Rót ra ly, thêm một vá trân châu trắng lên trên.
• Có thể trang trí thêm lát tắc hoặc lá bạc hà để ly nước bắt mắt hơn.

Thành phẩm là ly trà tắc trân châu có vị chua ngọt thanh nhẹ, trân châu dai giòn, phù hợp phục vụ tại quán hoặc bán mang đi.

Lưu ý: Tùy theo mô hình kinh doanh và quy mô quán, bạn có thể tự nấu trân châu trắng hoặc sử dụng trân châu làm sẵn để tiết kiệm thời gian và nhân lực.

Trà Phúc Sang – Người bạn đồng hành của chủ quán trên hành trình kinh doanh dài hạn

Với hơn 8 năm hoạt động trong lĩnh vực đồ uống, Trà Phúc Sang không ngừng nghiên cứu và phát triển các dòng nguyên liệu pha chế F&B phục vụ nhu cầu kinh doanh. Am hiểu thị trường và thực tế vận hành quán giúp Trà Phúc Sang mang đến giải pháp nguyên liệu ổn định và phù hợp nhiều mô hình.

Mỗi sản phẩm Trà Phúc Sang đều xoay quanh ba giá trị cốt lõi: Nâng tầm hương vị – Tối ưu chi phí – Giữ chân khách hàng. Danh mục nguyên liệu chủ lực gồm trà pha chế, cafe nguyên chất và bột matcha, tất cả đều có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng nhận và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ngành F&B.

Lý do Trà Phúc Sang được nhiều chủ quán F&B tin chọn:

• Giá bán minh bạch, nguồn hàng ổn định: Chính sách rõ ràng, chiết khấu hợp lý, phù hợp cho cả quán nhỏ lẫn mô hình chuỗi.
• Tư vấn thực tế, đúng nhu cầu: Hỗ trợ chọn nguyên liệu, xây dựng menu, định giá bán và hướng dẫn bảo quản hiệu quả.
• Ưu đãi thiết thực: Tặng kèm công thức pha chế, tích điểm đổi quà giúp quán tối ưu chi phí vận hành.
• Giao hàng nhanh trên toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng nguyên liệu khi đến tay khách hàng.
• Kết nối cộng đồng chủ quán: Môi trường chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật xu hướng đồ uống và giải pháp kinh doanh mới.

📞 Hotline 0964 220 098 – Liên hệ Trà Phúc Sang để được tư vấn nguyên liệu phù hợp, nâng cao chất lượng đồ uống và tối ưu hiệu quả kinh doanh cho quán của bạn.

Lời kết

Với quy trình pha chế trà tắc trân châu đơn giản, bạn dễ dàng đưa món uống này vào menu để phục vụ khách hàng mỗi ngày. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hottrend và hấp dẫn nhé!