Ngày 4/1/2025 vừa qua, Saly Academy | Saly Group đã tổ chức thành công buổi workshop F&B Pha Chế và Xu Hướng 2025. Với thời lượng từ 8h30 đến 14h, chương trình đã thu hút 23 khách mời có chung đam mê pha chế và kinh doanh ngành F&B.
Dưới sự đồng hành và dẫn dắt của giảng viên Ly Phạm và CEO Hồ Đăng Sang, buổi workshop không chỉ mang lại kiến thức chuyên môn mà còn cung cấp những kinh nghiệm thực tế quý giá, giúp các khách mời định hướng rõ hơn cho hành trình khởi nghiệp trong ngành F&B đầy triển vọng.
Điểm nhấn của Workshop F&B
Xu hướng đồ uống F&B năm 2025
Tại buổi workshop, các khách mời đã được cập nhật những xu hướng đồ uống nổi bật cho năm 2025:
- Đồ uống lành mạnh: Những thức uống từ nguyên liệu tự nhiên, an toàn và giàu dinh dưỡng đang chiếm lĩnh thị trường.
- Trà sữa cải tiến: Sự sáng tạo trong topping và công thức sẽ tiếp tục là yếu tố thu hút khách hàng.
- Kombucha và đồ uống lên men: Những lợi ích sức khỏe mà đồ uống lên men mang lại sẽ khiến dòng sản phẩm này phát triển mạnh mẽ hơn.
- Cà phê kết hợp sáng tạo: Các món cà phê pha trộn cùng trái cây hoặc syrup vị đặc biệt hứa hẹn trở thành lựa chọn yêu thích của giới trẻ.
Thực hành kỹ năng pha chế thực tiễn
Phần thực hành là nội dung được khách mời yêu thích nhất:
- Học cách pha chế các món đồ uống xu hướng như trà trái cây, cà phê macchiato, và trà sữa topping.
- Tính toán chi phí nguyên liệu để tối ưu hóa lợi nhuận.
- Áp dụng kỹ thuật ủ trà và cà phê đúng chuẩn để đảm bảo chất lượng đồ uống.
Các giảng viên không chỉ cung cấp hướng dẫn chi tiết mà còn chia sẻ mẹo kiểm soát chi phí hiệu quả, giúp khách mời tự tin bắt tay vào kinh doanh.
Phản hồi tích cực từ khách tham dự
Buổi workshop không chỉ là nơi cung cấp kiến thức mà còn tạo cơ hội giao lưu, kết nối giữa các khách mời. Nhiều người cho biết họ cảm thấy tự tin hơn khi bắt đầu hành trình F&B sau khi tham gia.
Một số chia sẻ nổi bật:
- “Phần chia sẻ về xu hướng đồ uống thực sự giúp tôi định hình rõ hơn cho menu quán của mình.”
- “Học được cách tính giá cost giúp tôi hiểu rõ hơn về việc kiểm soát chi phí, rất thiết thực.”
- “Tôi không chỉ học được cách pha chế mà còn nhận được rất nhiều cảm hứng để bắt đầu kinh doanh.”
Ly Phạm – Dạy Pha Chế | Saly Academy – Nơi biến ý tưởng của bạn thành hiện thực
Workshop F&B của Saly Academy | Saly Group là bước đệm hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm cơ hội học hỏi và khởi nghiệp trong ngành F&B. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, chương trình không chỉ tập trung vào kỹ thuật pha chế mà còn hỗ trợ học viên trong các khía cạnh vận hành quán, quản lý chi phí và thiết kế menu hiệu quả.
Nếu bạn cũng muốn tham gia các khóa học pha chế và kinh doanh đồ uống chuyên sâu, đừng ngần ngại liên hệ với Saly Academy | Saly Group qua hotline 0964 220 088 để được tư vấn chi tiết!
