Matcha latte nóng là thức uống biến tấu từ cà phê latte. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của matcha cùng độ béo mịn của sữa tươi tạo nên hương vị thanh nhẹ, dễ uống và rất phù hợp cho những ngày đông lạnh.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ chia sẻ chi tiết công thức pha matcha latte nóng đơn giản, dễ thực hiện tại quán mà không cần sử dụng máy chuyên dụng. Đừng quên lưu lại để áp dụng ngay cho thực đơn của bạn nhé!
Nguyên liệu làm matcha latte nóng
Để pha chế một ly matcha latte nóng chuẩn vị, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản sau:
- Bột matcha Phúc Sang: 4g
- Sữa tươi: 80ml
- Syrup đường: 20ml
- Rich lùn: 20ml
- Sữa đặc: 20ml
- Nước suối: 50ml
- Nước nóng 80°C: 50ml
Cách pha matcha latte nóng chuẩn vị
Nếu bạn đang tìm kiếm cách pha matcha nóng dễ làm nhưng hương vị vẫn thơm ngon chuẩn chỉnh, hãy thực hiện theo 3 bước sau:
- Bước 1: Cho vào nồi 80ml sữa tươi, 20ml syrup đường, 20ml sữa đặc và 20ml rich lùn. Dùng muỗng khuấy đều rồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp vừa bốc hơi thì tắt bếp (không để sôi). Rót ra ly thủy tinh hoặc ly sứ chuyên dùng cho đồ uống nóng.
- Bước 2: Hòa tan 4g bột matcha với 50ml nước nóng 80°C, sau đó đánh đều bằng chổi Chasen theo hình chữ Z hoặc M để tạo bọt mịn. Nếu không có chổi Chasen, bạn có thể thay bằng máy tạo bọt cầm tay.
- Bước 3: Từ từ rót lớp matcha vừa đánh bông lên trên hỗn hợp sữa nóng (bước 1). Cuối cùng, rắc một chút bột matcha lên mặt để tăng hương vị và trang trí.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay ly matcha latte nóng thơm béo, ấm áp cho mùa lạnh.
Những mẹo nhỏ khi pha chế matcha latte nóng
Để có được ly matcha latte nóng vừa thơm vừa chuẩn vị, bạn cần chú ý một số điểm sau:
- Chọn bột matcha chất lượng: Ưu tiên loại bột có màu xanh tươi sáng, mịn, khi nếm có vị hơi đắng rồi hậu ngọt dịu. Tránh dùng matcha bị ẩm, mốc hoặc xuất hiện vết đen vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe.
- Đánh matcha đúng kỹ thuật: Khi hòa bột với nước nóng, hãy đánh đều tay để matcha tan hoàn toàn, tạo được lớp bọt mịn và hương thơm đặc trưng.
- Sử dụng sữa thanh trùng: Đây là loại sữa có hàm lượng béo cao, giúp tạo bọt mịn và vị béo ngậy – rất hợp để pha latte. Khi mua, nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không dùng sữa hết hạn hoặc kém chất lượng.
- Chọn cốc phù hợp: Nên sử dụng ly hoặc cốc chuyên dùng cho latte, không chỉ giữ nhiệt tốt mà còn tăng tính thẩm mỹ, giúp món matcha latte nóng thêm hấp dẫn.
Trà Phúc Sang – Địa điểm cung bột matcha Nhật uy tín tại TP.HCM
Hơn 8 năm gắn bó cùng ngành F&B, Trà Phúc Sang không chỉ cung cấp nguyên liệu mà còn tập trung nghiên cứu, cải tiến để mang đến những giải pháp toàn diện cho chủ quán. Với triết lý “Nâng tầm hương vị – Tối ưu chi phí – Giữ chân khách hàng”, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng ổn định, giúp bạn tự tin sáng tạo nên những ly matcha latte nóng chuẩn vị.
Bột matcha Phúc Sang được tuyển chọn kỹ lưỡng từ 2–3 búp trà non, áp dụng công nghệ che mát Oishita truyền thống của Nhật Bản. Nhờ đó, sản phẩm giữ trọn màu xanh tươi sáng, hương thơm dịu nhẹ cùng giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho đa dạng ứng dụng: latte, trà sữa, đá xay, làm bánh và tráng miệng.
Lý do Trà Phúc Sang được hàng nghìn chủ quán tin chọn:
- Nguồn gốc minh bạch: Có đầy đủ chứng nhận kiểm định, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giá cả rõ ràng – nguồn cung ổn định: Chính sách chiết khấu cạnh tranh, đảm bảo giao hàng đều đặn cho quán và đại lý.
- Tư vấn tận tâm: Hỗ trợ xây dựng menu, gợi ý định giá bán và hướng dẫn bảo quản nguyên liệu.
- Nhiều ưu đãi hấp dẫn: Tặng kèm công thức hot trend, khuyến mãi định kỳ, chương trình tích điểm đổi quà.
- Giao hàng toàn quốc: Đóng gói kỹ lưỡng, giữ nguyên chất lượng sản phẩm đến tay khách hàng.
- Kết nối cộng đồng F&B: Cập nhật xu hướng, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh và vận hành.
Liên hệ ngay 0964.220.098 để được tư vấn chi tiết và trải nghiệm sản phẩm bột matcha Nhật cao cấp từ Trà Phúc Sang – đối tác đồng hành cùng sự phát triển bền vững của quán bạn.
Lời kết
Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành ly matcha latte nóng thơm béo, ấm áp cho những ngày se lạnh. Đừng quên đồng hành cùng Trà Phúc Sang để liên tục cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới, bắt kịp xu hướng đồ uống trong ngành F&B.
