Cách làm trà sữa tiramisu thơm béo, hút khách

Trà sữa tiramisu là biến tấu mới mẻ, nhanh chóng chinh phục khẩu vị của giới trẻ nhờ sự hòa quyện độc đáo giữa trà sữa quen thuộc và lớp kem tiramisu béo mịn. Vị ngọt dịu, chút đăng đắng nhẹ của cacao và cà phê tạo nên tổng thể hài hòa, dễ uống nhưng vẫn đủ khác biệt để gây ấn tượng ngay từ ngụm đầu tiên.

Nếu bạn đang muốn làm mới thực đơn và tạo điểm nhấn thu hút khách hàng, trà sữa tiramisu là lựa chọn rất đáng thử. Dưới đây là công thức chi tiết được Trà Phúc Sang chia sẻ, giúp bạn dễ dàng ứng dụng vào mô hình kinh doanh quán.

Công thức trà sữa tiramisu thơm béo, chuẩn vị
Công thức trà sữa tiramisu thơm béo, chuẩn vị

Nguyên liệu làm trà sữa kem nâu tiramisu

Trà sữa kem nâu tiramisu gồm hai phần chính: kem nâu tiramisunền trà sữa, vì vậy bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho từng phần như sau:

Nguyên liệu làm kem nâu tiramisu

  • Rich on top: 250ml
  • Nước cốt cà phê: 30ml
  • Sữa đặc: 30ml
  • Bột cacao: 15g
  • Syrup tiramisu: 15ml

Nguyên liệu làm trà sữa tiramisu

  • Trà đen cao cấp Trà Phúc Sang: 100g
  • Nước sôi: 2 lít
  • Bột trà sữa Frima: 200g
  • Đường cát trắng: 180g
  • Sữa đặc: 100ml
Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa kem nâu tiramisu
Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa kem nâu tiramisu

Hướng dẫn cách pha trà sữa tiramisu chuẩn vị

Để ly trà sữa tiramisu đạt được độ thơm béo, cân bằng vị trà và kem, bạn cần thực hiện lần lượt từng công đoạn theo đúng quy trình dưới đây:

Bước 1: Ủ trà và pha nền trà sữa

  • Chuẩn bị 100g trà đen cao cấp Trà Phúc Sang, cho vào túi lọc trà rồi đặt vào bình ủ.
  • Rót 2 lít nước sôi vào bình, đậy nắp kín và tiến hành ủ trà trong 20 phút.
  • Sau thời gian ủ, dùng muỗng dầm túi trà khoảng 15 lần để chiết xuất trọn vẹn hương vị, sau đó lấy túi trà ra ngoài.
  • Khi trà còn nóng, cho tiếp: 180g đường cát trắng, 200g bột trà sữa Frima và 100ml sữa đặc
  • Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, không còn lợn cợn.
  • Để trà sữa nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng, sau đó rót vào bình hoặc ca có nắp đậy kín.
  • Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 tiếng để trà sữa ổn định vị, ngọt thanh và thơm hơn trước khi sử dụng.

Bước 2: Đánh kem nâu tiramisu

  • Cho lần lượt vào tô: 250ml Rich on top, 30ml nước cốt cà phê, 30ml sữa đặc, 15g bột cacao và 15ml syrup tiramisu
  • Dùng phới lồng hoặc máy đánh kem, đánh ở tốc độ cao cho đến khi kem bông mịn, đạt độ sánh và có thể đứng chóp.
  • Sau khi hoàn thiện, cho kem vào tủ mát hoặc tủ lạnh để giữ lạnh, giúp kem ổn định kết cấu và giữ được độ tươi béo khi topping lên ly trà sữa.

Bước 3: Hoàn thiện ly trà sữa tiramisu (size 500ml)

Khi đã chuẩn bị xong nền trà sữakem nâu tiramisu, bạn chỉ cần vài thao tác đơn giản để hoàn thiện ly nước.

  • Sử dụng ly dung tích 500ml, cho đá viên vào khoảng 80% thể tích ly.
  • Rót 120ml trà sữa tiramisu đã ủ và làm lạnh vào ly.
  • Cuối cùng, topping lên trên khoảng 50-70g kem nâu tiramisu, dàn đều bề mặt cho đẹp mắt.

Vậy là bạn đã hoàn thiện một ly trà sữa tiramisu thơm béo, bắt mắt và sẵn sàng phục vụ khách hàng.

Cách làm trà sữa tiramisu đơn giản, chi tiết
Cách làm trà sữa tiramisu đơn giản, chi tiết

Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung nguyên liệu pha chế uy tín tại TP.HCM

Để tạo nên một ly trà sữa tiramisu thơm béo, cân vị và dễ chinh phục khách hàng, công thức pha chế thôi là chưa đủ. Yếu tố quan trọng nằm ở nguyên liệu trà đen làm nền – quyết định độ đậm trà, hậu vị và khả năng cân bằng với lớp kem tiramisu béo mịn phía trên.

Trà đen Trà Phúc Sang nổi bật với hương trà rõ, vị đậm vừa và hậu ngọt nhẹ, rất phù hợp để pha trà sữa tiramisu cho kinh doanh quán. Khi sử dụng nền trà đen chất lượng, ly nước không bị gắt, giữ trọn hương vị và giúp khách dễ uống, dễ quay lại.

Vì sao nhiều chủ quán lựa chọn nguyên liệu Trà Phúc San?

  • Chất lượng ổn định: Nguyên liệu được chọn lọc kỹ, hương trà rõ, vị cân bằng, phù hợp làm nền cho các dòng trà sữa, trà trái cây,….
  • Nguồn hàng rõ ràng – giá minh bạch: Phù hợp cho cả quán nhỏ lẫn mô hình chuỗi, dễ kiểm soát chi phí nguyên liệu.
  • Hỗ trợ chuyên môn thực tế: Tư vấn chọn trà, gợi ý công thức chuẩn vị, điều chỉnh định lượng và định giá theo mô hình kinh doanh.
  • Giao hàng nhanh – đóng gói chuẩn: Phân phối toàn quốc, đảm bảo chất lượng trà khi đến tay chủ quán.
  • Kết nối cộng đồng F&B: Thường xuyên chia sẻ xu hướng đồ uống mới, kinh nghiệm vận hành và tối ưu menu từ thực tế kinh doanh.

Bạn liên hệ ngay hotline 0964 220 098 để được tư vấn chọn nguyên liệu phù hợp và từng bước nâng cao chất lượng đồ uống cho quán của mình.

Trà Phúc Sang - Địa chỉ cung nguyên liệu pha chế uy tín tại TP.HCM
Trà Phúc Sang – Địa chỉ cung nguyên liệu pha chế uy tín tại TP.HCM

Lời kết

Với hương vị béo mịn, ngọt dịu và khác biệt, trà sữa tiramisu đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều khách hàng, đặc biệt là giới trẻ. Công thức không quá phức tạp nhưng lại mang đến hiệu quả cao trong việc làm mới menu và tạo điểm nhấn cho quán.

Đừng ngại bổ sung món trà sữa tiramisu vào thực đơn để tăng sự đa dạng và thu hút thêm khách hàng. Theo dõi Trà Phúc Sang để tiếp tục cập nhật nhiều công thức pha chế thực tế, dễ ứng dụng và phù hợp cho kinh doanh quán đồ uống.

5/5 - (3 bình chọn)

Ly Phạm - Giảng viên pha chế tại Saly Academy, đại diện cho thương hiệu Trà Phúc Sang. Với vai trò cố vấn tại Trà Phúc Sang, chị tham gia phát triển các dòng trà, cà phê, matcha… phù hợp với nhu cầu mở quán. Đồng thời, chị chia sẻ giải pháp pha chế – vận hành hiệu quả, giúp chủ quán xây dựng mô hình bền vững và tiết kiệm chi phí trong ngành F&B.

Bài viết cùng chủ đề