Cà phê đá xay được ưa chuộng nhờ sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị cà phê nguyên chất và kết cấu mát lạnh, sánh mịn. Với màu nâu bắt mắt, hương cà phê đậm đà cùng sốt caramel ngọt dịu và sữa béo nhẹ, món uống này nhanh chóng chiếm cảm tình của thực khách.
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, cách pha cà phê đá xay cũng rất đơn giản, sử dụng nguyên liệu quen thuộc và dễ áp dụng cho quán. Hãy cùng Trà Phúc Sang khám phá chi tiết công thức để tạo ra ly cà phê đá xay thơm ngon, chuẩn vị ngay tại quán của bạn!
Để thực hiện một ly cà phê đá xay chuẩn vị, bạn cần các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu pha cà phê:
Nguyên liệu làm kem bông đá xay:
Nguyên liệu cho phần cà phê đá xay:
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo 4 bước sau là có ly cà phê đá xay hấp dẫn, chuẩn vị:
Để ly cà phê đá xay vừa mịn, vừa thơm ngon, bạn cần chú ý một số bước quan trọng sau:
| Nguyên liệu (ly 500ml) | Định lượng | Giá cost |
| Cà phê Phúc Sang | 30ml | 4.300đ |
| Sốt caramel | 20ml | 3.800đ |
| Syrup đường | 30ml | 570đ |
| Sữa tươi | 30ml | 960đ |
| Rich lùn | 20ml | 1.500đ |
| Bột Frappe | 10g | 1.350đ |
| Kem bông đá xay | 2.400đ | |
| Tổng | 14.900đ | |
Lưu ý: Bảng giá chỉ mang tính tham khảo. Giá cost thực tế sẽ thay đổi tùy theo thời điểm, giá nguyên liệu và các chi phí khác như mặt bằng, nhân công, marketing,… Bạn cần cân nhắc kỹ để định giá bán hợp lý.
Để tạo nên ly cà phê đá xay thơm ngon, sánh mịn với hương vị đậm đà và hậu ngọt hấp dẫn, yếu tố quan trọng nhất là sử dụng bột cà phê nguyên chất chất lượng. Nguyên liệu tốt không chỉ giữ trọn hương vị mà còn mang đến trải nghiệm uống tuyệt vời, khiến khách hàng nhớ mãi và muốn quay lại.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm phát triển nguyên liệu pha chế, Trà Phúc Sang mang đến giải pháp tối ưu cho các chủ quán. Bộ sưu tập bột cà phê Phúc Sang gồm 3 phiên bản phong phú, phù hợp mọi nhu cầu:
Tất cả sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt, minh bạch về nguồn gốc và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, chính sách giá rõ ràng, chiết khấu hấp dẫn và nguồn cung ổn định, phục vụ từ quán nhỏ đến chuỗi lớn.
Liên hệ ngay 0964.220.098 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất cho nguyên liệu pha cà phê đá xay.
Trên đây là hướng dẫn pha cà phê đá xay thơm ngon, mịn sánh và không bị tách lớp. Với những bí quyết này, bạn dễ dàng thực hiện tại nhà hoặc thêm vào menu quán, tạo điểm nhấn thu hút khách. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết tiếp theo của Trà Phúc Sang để khám phá thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác!
Ly Phạm - Giảng viên pha chế tại Saly Academy, đại diện cho thương hiệu Trà Phúc Sang. Với vai trò cố vấn tại Trà Phúc Sang, chị tham gia phát triển các dòng trà, cà phê, matcha… phù hợp với nhu cầu mở quán. Đồng thời, chị chia sẻ giải pháp pha chế – vận hành hiệu quả, giúp chủ quán xây dựng mô hình bền vững và tiết kiệm chi phí trong ngành F&B.
Kính gửi Quý khách hàng, Đối tác và Học viên thân mến, Nhân dịp Ngày Giải phóng miền Nam (30/4) và Ngày Quốc tế Lao động (1/5), Trà Phúc Sang trân trọng thông báo lịch nghỉ lễ như sau: Thời gian nghỉ lễ: Từ 30/04/2026 đến hết ngày 03/05/2026 Thời gian làm việc trở lại: […]
Cà phê bạc hà là sự hòa quyện thú vị giữa vị đắng đậm của cà phê và cảm giác the mát, sảng khoái từ bạc hà, tạo nên một thức uống vừa mới lạ vừa dễ gây “nghiện”. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, món này còn ghi điểm nhờ hiệu ứng phân […]
Trà sữa trái cây là sự hòa quyện giữa nền trà sữa béo thơm cùng hương vị tươi mát từ các loại mứt và syrup trái cây đa dạng. Chỉ cần chuẩn bị cốt trà sữa kết hợp cùng các vị như dâu, việt quất, kiwi,… là bạn đã có thể tạo nên một ly […]
Matcha latte sữa gấu là sự kết hợp tinh tế giữa vị chát nhẹ, hương thơm đặc trưng của matcha Phúc Sang cùng độ béo mịn từ sữa gấu. Hiệu ứng phân tầng xanh – trắng bắt mắt không chỉ nâng tầm trải nghiệm mà còn giúp món nước dễ dàng thu hút khách hàng […]
Dưa lưới ngâm là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều công thức đồ uống, đặc biệt là trà dưa lưới. Ngoài ra, đây còn là topping được ưa chuộng khi kết hợp cùng trà sữa và các dòng trà trái cây. Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn cách làm dưa […]
Trà nho kim quất là lựa chọn giải nhiệt được nhiều quán yêu thích trong mùa nóng nhờ sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt dịu của nho, hương trà nhài thanh mát và chút chua nhẹ từ kim quất. Tổng thể tạo nên một thức uống tươi mới, dễ uống và kích thích […]
