Matcha latte oatside là biến thể của matcha latte quen thuộc, dùng sữa yến mạch Oatside thay cho sữa bò. Ly nước có vị béo dịu, ngọt nhẹ, đi cùng chút đắng thanh của matcha nên dễ uống và lên màu xanh – trắng rõ ràng. Nhờ vậy món này được nhiều quán đưa vào menu, nhất là để phục vụ khách ăn chay hoặc thích đồ uống nhẹ bụng.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn nguyên liệu, định lượng, từng bước pha và cách tính giá cost cho một ly. Bài cũng có vài mẹo giúp ly nước mịn, không đắng gắt, hợp để áp dụng ổn định tại quán. Cùng khám phá ngay nhé!
Công thức dưới đây cho một ly dung tích 500ml:
Món gồm ba công đoạn: đánh matcha, pha phần nền sữa, rồi ghép hai phần lại trong ly.
Bảng dưới là chi phí nguyên liệu cho một ly 500ml theo công thức trên:
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá cost (ước tính) |
| Sữa yến mạch Oatside | 60ml | 3.200đ |
| Syrup đường | 10ml | 190đ |
| Rich lùn | 20ml | 1.500đ |
| Sữa đặc | 20ml | 1.300đ |
| Bột matcha | 4g | 4.000 |
| Tổng giá cost | ~10.190 |
Một ly matcha latte oatside giữ được vị đều tay hay không phụ thuộc nhiều vào chất lượng matcha và sự ổn định của nguồn hàng. Khi chọn nguồn nguyên liệu cho quán, bạn nên ưu tiên đơn vị cung cấp đều đặn, để hương vị mỗi ly không thay đổi theo từng đợt nhập. Trà Phúc Sang cung cấp trà pha chế, cà phê nguyên chất và bột matcha cho các quán đồ uống.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm cung cấp giải pháp trong ngành kinh doanh đồ uống, đồng thời tập trung nghiên cứu và phát triển nguyên liệu pha chế F&B, Trà Phúc Sang am hiểu sâu nhu cầu thị trường. Từ đó Trà Phúc Sang không ngừng cải tiến và cho ra những sản phẩm có chất lượng đi đầu, kết hợp cả 3 giá trị cốt lõi: “Nâng tầm hương vị – Tối ưu chi phí – Giữ chân khách hàng”.
Danh mục sản phẩm chủ lực:
Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng nhận – kiểm định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lý do chủ quán F&B tin chọn Trà Phúc Sang
📞 Liên hệ ngay hotline: 0964.220.098 để nhận tư vấn nguyên liệu chuẩn vị, nâng cao chất lượng đồ uống và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Matcha latte oatside có công thức gọn: một phần matcha đánh tan, một phần nền sữa, rót phân tầng trên đá trong ly 500ml. Chi phí nguyên liệu khoảng 10.190đ/ly nên dễ cân đối giá bán. Ba điểm cần giữ chắc là rây matcha, dùng nước 40-50°C và rót chậm. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới lạ, dễ áp dụng vào kinh doanh đồ uống nhé!
Ly Phạm - Giảng viên pha chế tại Saly Academy, đại diện cho thương hiệu Trà Phúc Sang. Với vai trò cố vấn tại Trà Phúc Sang, chị tham gia phát triển các dòng trà, cà phê, matcha… phù hợp với nhu cầu mở quán. Đồng thời, chị chia sẻ giải pháp pha chế – vận hành hiệu quả, giúp chủ quán xây dựng mô hình bền vững và tiết kiệm chi phí trong ngành F&B.
Trà chanh đào hồng có hương trà lài dịu, vị chua thanh của chanh và chút ngọt thơm từ syrup đào. Thanh long đỏ cho ly trà màu hồng tự nhiên, nhìn bắt mắt và uống nhẹ, dễ làm vừa lòng nhiều nhóm khách. Nhờ vậy món này thường có mặt trong thực đơn các […]
Món trà bưởi hồng yakult có vị thanh mát, chua ngọt nhẹ của bưởi hồng, thêm chút béo dịu và men sữa từ lớp Betagen rót phía trên. Ly nước có màu hồng nhạt, điểm tép bưởi tươi và lá húng lủi nên nhìn bắt mắt, dễ uống. Vì vậy món này được nhiều quán […]
Trà sữa gạo rang kem cốm là món có mùi gạo rang ấm, nền trà sữa béo nhẹ và lớp kem cốm xanh mịn phủ trên mặt. Vị ngọt vừa phải, hậu vị dịu nên người uống ít bị ngấy. Hương cốm quen thuộc kết hợp với kiểu trà sữa hiện đại là lý do […]
Cà phê lá nếp kem cốm kết hợp vị cà phê phin đậm, mùi thơm nhẹ của lá dứa và lớp kem cốm béo mịn phủ bên trên. Ly nước có các tầng màu rõ ràng nên dễ gây chú ý trên quầy, thuận tiện bán mang đi và phù hợp để làm điểm nhấn […]
Trà sữa cốm dẻo là món đồ uống đậm chất Việt, kết hợp nền trà sữa béo vừa phải, sốt cốm dẻo mềm bùi và mùi lá dứa dịu nhẹ. Lớp viền cốm xanh quanh thành ly giúp món dễ nhận ra trên quầy, nên được nhiều quán đưa vào menu. Trong bài viết này, […]
Trà sen vàng macchiato là món trà kết hợp vị thanh của trà olong, độ bùi của hạt sen và lớp kem macchiato mịn phủ bên trên. Vị béo nhẹ nhưng không át hương trà, nên món dễ uống và hợp nhiều nhóm khách. Hạt sen đặt trên mặt ly cũng giúp ly nước có […]
