Matcha cold whisk đang là món đồ uống được nhiều khách hàng yêu thích nhờ màu xanh đẹp mắt, vị matcha thơm nhẹ và cảm giác mịn mát khi uống. Cách đánh lạnh giúp món này khác biệt hơn so với matcha latte truyền thống, rất phù hợp để thêm vào menu quán.
Nếu bạn đang tìm công thức dễ làm, hương vị ổn định và ứng dụng cho kinh doanh hoặc pha chế tại nhà, hãy cùng Trà Phúc Sang tìm hiểu cách làm matcha cold whisk đơn giản, thơm ngon và đẹp mắt nhé!
Để ly matcha cold whisk có vị thơm béo, màu đẹp và dễ uống, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Công thức matcha cold whisk không quá phức tạp, tuy nhiên cần thực hiện đúng thao tác để matcha tan đều, lên màu đẹp và giữ được độ mịn khi uống.
Xem thêm: Cách pha Matcha Latte ngon, bí quyết mở quán hiệu quả
Khi kinh doanh matcha cold whisk, việc tính giá cost giúp chủ quán kiểm soát chi phí nguyên liệu và xây dựng giá bán hợp lý hơn. Dưới đây là bảng chi phí tham khảo cho 1 ly matcha cold whisk theo công thức cơ bản:
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá cost tham khảo |
| Sữa Oatside | 150ml | 7.200đ |
| Sữa đặc | 20ml | 1.200đ |
| Bột matcha Phúc Sang | 4g | 3.900đ |
| Tổng cost nguyên liệu | 12.300đ | |
Mức cost trên chỉ tính phần nguyên liệu chính, chưa bao gồm đá viên, ly, nắp, ống hút, túi mang đi và các chi phí vận hành khác như mặt bằng, điện nước, nhân sự hay marketing.
Với giá cost khoảng 12.300đ/ly, chủ quán có thể cân nhắc giá bán cao hơn từ 2,5 – 3,5 lần so với cost nguyên liệu để đảm bảo lợi nhuận. Mức giá cuối cùng nên được điều chỉnh theo mô hình kinh doanh, vị trí bán và nhóm khách hàng mục tiêu.
Để ly matcha cold whisk có màu đẹp, vị thơm và kết cấu mịn hơn, bạn nên lưu ý một vài điểm quan trọng trong quá trình pha chế:
Với 8+ năm kinh nghiệm trong ngành F&B, Trà Phúc Sang không chỉ là đơn vị cung cấp nguyên liệu pha chế, mà còn chú trọng nghiên cứu các giải pháp giúp chủ quán tối ưu chi phí và vận hành hiệu quả. Phương châm “Nâng tầm hương vị – Tối ưu chi phí – Giữ chân khách hàng”, Trà Phúc Sang mang đến nguồn nguyên liệu ổn định, hỗ trợ các quán dễ dàng sáng tạo và phát triển menu bền vững.
Bột matcha Phúc Sang được chọn lọc từ những búp trà non chất lượng, ứng dụng phương pháp che mát truyền thống Oishita của Nhật Bản. Nhờ đó, sản phẩm giữ được sắc xanh tự nhiên, hương thơm nhẹ nhàng và giá trị dinh dưỡng tốt, phù hợp để pha matcha cold whisk, trà sữa, đá xay, làm bánh hoặc các món tráng miệng.
Vì sao nhiều chủ quán tin chọn Trà Phúc Sang?
Liên hệ 0964.220.098 để được tư vấn chi tiết và trải nghiệm bột matcha chất lượng từ Trà Phúc Sang – đối tác đáng tin cậy đồng hành cùng sự phát triển bền vững của quán bạn.
Trên đây là cách làm matcha cold whisk đơn giản, dễ áp dụng cho kinh doanh hoặc pha chế tại nhà. Hy vọng bạn dễ dàng thực hiện thành công và tạo ra những ly matcha thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhé!
Ly Phạm - Giảng viên pha chế tại Saly Academy, đại diện cho thương hiệu Trà Phúc Sang. Với vai trò cố vấn tại Trà Phúc Sang, chị tham gia phát triển các dòng trà, cà phê, matcha… phù hợp với nhu cầu mở quán. Đồng thời, chị chia sẻ giải pháp pha chế – vận hành hiệu quả, giúp chủ quán xây dựng mô hình bền vững và tiết kiệm chi phí trong ngành F&B.
Trà lài đác thơm là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhờ hương trà dịu nhẹ kết hợp cùng vị chua ngọt thanh mát từ tắc và dứa. Phần hạt đác rim dai giòn giúp đồ uống thêm hấp dẫn và dễ uống trong những ngày nóng bức. Nếu bạn đang muốn […]
Cà phê sữa là thức uống quen thuộc gắn liền với thói quen thưởng thức cà phê của nhiều người Việt. Sự hòa quyện giữa vị cà phê đậm đà cùng độ béo ngọt từ sữa tạo nên hương vị thơm ngon, dễ uống nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng đầy cuốn hút. Dù […]
Cà phê sữa tươi là sự kết hợp hài hòa giữa vị cà phê đậm thơm truyền thống cùng độ béo nhẹ, thanh mịn từ sữa tươi. So với cà phê sữa sử dụng sữa đặc, thức uống này mang hương vị nhẹ nhàng hơn, ít ngọt gắt nhưng vẫn giữ được độ đậm đà […]
Giữa nhịp sống nhộn nhịp của Hà Nội, ly cafe nâu đã trở thành thức uống quen thuộc gắn liền với văn hóa thưởng thức cà phê của người dân Thủ đô. Hương cà phê đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt béo của sữa đặc tạo nên một dư vị khó quên, đủ khiến […]
Kính gửi Quý khách hàng, Đối tác và Học viên thân mến, Nhân dịp Ngày Giải phóng miền Nam (30/4) và Ngày Quốc tế Lao động (1/5), Trà Phúc Sang trân trọng thông báo lịch nghỉ lễ như sau: Thời gian nghỉ lễ: Từ 30/04/2026 đến hết ngày 03/05/2026 Thời gian làm việc trở lại: […]
Cà phê đá xay được ưa chuộng nhờ sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị cà phê nguyên chất và kết cấu mát lạnh, sánh mịn. Với màu nâu bắt mắt, hương cà phê đậm đà cùng sốt caramel ngọt dịu và sữa béo nhẹ, món uống này nhanh chóng chiếm cảm tình của […]
