Trà sữa trái cây là sự hòa quyện giữa nền trà sữa béo thơm cùng hương vị tươi mát từ các loại mứt và syrup trái cây đa dạng. Chỉ cần chuẩn bị cốt trà sữa kết hợp cùng các vị như dâu, việt quất, kiwi,… là bạn đã có thể tạo nên một ly đồ uống vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ chia sẻ đến bạn 5 công thức trà sữa trái cây được ưa chuộng, dễ thực hiện và phù hợp để đưa vào menu kinh doanh. Cùng khám phá để làm mới thực đơn và thu hút khách hàng hiệu quả hơn.
Trà sữa trái cây muốn ngon và hài hòa hương vị thì phần cốt trà sữa đóng vai trò rất quan trọng. Nền trà Olong mix vị giúp cân bằng giữa độ béo và vị thanh, tạo tiền đề hoàn hảo để kết hợp cùng các loại trái cây.
Để pha khoảng 1 lít cốt trà sữa, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Bước 1: Ủ trà
Bước 2: Pha cốt trà sữa
Bước 3: Làm lạnh và bảo quản
Thành phẩm thu được khoảng 1000ml cốt trà sữa Olong mix vị, sẵn sàng để kết hợp với các loại trái cây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Thành phẩm:
Ly trà sữa dâu có màu hồng nhạt điểm xuyết nâu của trà, vị trà sữa béo ngậy kết hợp cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng từ dâu tây, mang đến trải nghiệm tươi mát và bắt mắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Thành phẩm:
Ly trà sữa kiwi có màu xanh nhạt bắt mắt, vị trà sữa béo dịu kết hợp cùng hương chua ngọt tự nhiên của kiwi, tạo cảm giác tươi mát và mới lạ cho thực khách.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Thành phẩm:
Ly trà sữa xoài có sắc vàng tươi nổi bật, kết hợp giữa vị béo nhẹ của trà sữa và vị ngọt thơm của xoài, mang lại cảm giác mát lạnh, dễ uống và rất phù hợp cho menu mùa nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Thành phẩm:
Ly trà sữa việt quất nổi bật với sắc tím cuốn hút, vị chua ngọt nhẹ kết hợp cùng nền trà sữa béo mịn, mang đến trải nghiệm hài hòa và dễ uống.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Thành phẩm:
Ly trà sữa đào mang hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh của đào hòa cùng nền trà sữa béo mịn, tạo cảm giác mát lạnh và dễ chịu khi thưởng thức.
Để ly trà sữa trái cây luôn giữ được hương vị tươi ngon và ổn định, bạn cần chú ý một vài điểm quan trọng trong quá trình pha chế:
Mẹo nhỏ khi kinh doanh: Dựa vào lượng khách trung bình mỗi ngày để tính toán nguyên liệu hợp lý. Cách này vừa giúp duy trì chất lượng đồ uống ổn định, vừa hạn chế tồn kho và tối ưu chi phí vận hành.
Để tạo nên những ly trà sữa trái cây hài hòa và dễ uống, ngoài công thức chuẩn, chất lượng cốt trà mới là yếu tố quyết định. Trà đen cao cấp Phúc Sang với vị đậm và hậu ngọt nhẹ giúp cân bằng độ béo của sữa và vị trái cây, trong khi trà olong Kim Tuyên Phúc Sang mang đến sắc nước trong, vị thanh, rất phù hợp để làm nền cho các dòng trà sữa mix vị.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nguyên liệu F&B, Trà Phúc Sang luôn theo đuổi tiêu chí “Hương vị chuẩn – Chất lượng vàng”, giúp chủ quán duy trì chất lượng đồ uống đồng đều và nâng cao trải nghiệm khách hàng khi kinh doanh trà sữa trái cây.
Vì sao hàng ngàn chủ quán tin chọn Trà Phúc Sang?
Liên hệ 0964.220.098 để được tư vấn nguyên liệu phù hợp và nâng cao chất lượng trà sữa trái cây trong menu của bạn.
Hy vọng 5 công thức trà sữa trái cây trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm mới menu và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Chỉ cần áp dụng đúng kỹ thuật, bạn đã có thể tạo ra những ly trà sữa trái cây vừa ngon vừa bắt mắt. Đừng quên theo dõi Trà Phúc Sang để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
Ly Phạm - Giảng viên pha chế tại Saly Academy, đại diện cho thương hiệu Trà Phúc Sang. Với vai trò cố vấn tại Trà Phúc Sang, chị tham gia phát triển các dòng trà, cà phê, matcha… phù hợp với nhu cầu mở quán. Đồng thời, chị chia sẻ giải pháp pha chế – vận hành hiệu quả, giúp chủ quán xây dựng mô hình bền vững và tiết kiệm chi phí trong ngành F&B.
Matcha latte sữa gấu là sự kết hợp tinh tế giữa vị chát nhẹ, hương thơm đặc trưng của matcha Phúc Sang cùng độ béo mịn từ sữa gấu. Hiệu ứng phân tầng xanh – trắng bắt mắt không chỉ nâng tầm trải nghiệm mà còn giúp món nước dễ dàng thu hút khách hàng […]
Dưa lưới ngâm là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều công thức đồ uống, đặc biệt là trà dưa lưới. Ngoài ra, đây còn là topping được ưa chuộng khi kết hợp cùng trà sữa và các dòng trà trái cây. Trong bài viết này, Trà Phúc Sang sẽ hướng dẫn bạn cách làm dưa […]
Trà nho kim quất là lựa chọn giải nhiệt được nhiều quán yêu thích trong mùa nóng nhờ sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt dịu của nho, hương trà nhài thanh mát và chút chua nhẹ từ kim quất. Tổng thể tạo nên một thức uống tươi mới, dễ uống và kích thích […]
Trà sữa dưa lưới đang trở thành lựa chọn nổi bật trong menu của nhiều quán nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nền trà sữa béo mịn và hương dưa lưới thanh mát. Thức uống này không chỉ bắt mắt về màu sắc mà còn dễ uống, phù hợp với nhiều nhóm khách hàng, […]
Trà sữa mật ong là lựa chọn được nhiều khách hàng yêu thích nhờ vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ và cảm giác dễ uống, không quá ngấy. Sự kết hợp giữa nền trà olong đậm vị và lớp sữa béo mịn tạo nên tổng thể hài hòa, vừa sảng khoái vừa […]
Cà phê muối (hay cà phê kem muối) là sự kết hợp độc đáo giữa vị đậm đà của cà phê và lớp kem muối mặn nhẹ bên trên, tạo nên trải nghiệm khó quên ngay từ ngụm đầu tiên. Hương vị cân bằng giữa đắng, ngọt và mặn, cà phê muối trở thành “best […]
